pc

[jeanne_31]

coucou, juste pour être sure :)

 

la méthanolyse alcaline douce elle casse les doubles liaisons, c'est ça ? 

 

du coup elle détache les AG mais pas les alkyl ? est ce qu'elle peut casser les alkényl comme ce sont des doubles liaisons aussi? 

 

et les plasmogènes c'est quoi ?    :) 

 

 

merciiiiiiiiiii

 

[Bastitine]

La méthanolyse alcaline douce ne casse que les liaisons esters (acide gras) donc pas les liaisons ether (alkyl) ni les liaisons enol-ether (alkényl). Un plasmalogène c'est un phospholipide à tête polaire aminée (sérine, ethanolamine, choline) qui présente au moins une liaison ether ou enol ether sur son glycérol. Don ils ne sont pas totalement hydrolysés par la méthanolyse alcaline douce.

[jeanne_31]

mmm

merci beaucoupp   !!!! 

alkyl ducoup c'est simplement un chaine carbonée ? merciii

[yrr]

c'est quoi les  liaisons ether  et les liaisons enol-ether. j'arrive pas a les differencier

[Bastitine]

26 minutes ago, jeanne_31 said:

mmm

merci beaucoupp   !!!! 

alkyl ducoup c'est simplement un chaine carbonée ? merciii

 

22 minutes ago, yrr said:

c'est quoi les  liaisons ether  et les liaisons enol-ether. j'arrive pas a les differencier

Un alkyl c'est un alcool gras (HO-R, avec R la chaine carbonée) et il donne une liaison ether glycérol-C-O-C-R par condensation avec un OH du glycérol (contrairement à un acide gras COOH-R qui fait une liaison ester). La liaison énol-ether de l'alkényl c'est la même chose avec une insaturation après la liaison ether : C-O-C=R (c'est pour ça que c'est une liaison énol-ether). C'est bon pour vous ?