yrr Posted December 7, 2023 Share Posted December 7, 2023 salut, je voulais savoir pourquoi la C est compte juste? parce qu'il me semble qu'il n'a pas d'insaturation et pourtant on en voit une A. est un aminophospholipide. B. contient de l'acide élaïdique (C18:1). C. peut libérer de l'acide stéarique après méthanolyse alcaline douce. D. est le PAF-acéther. E. est hydrolysable par action d'une phospholipase de type A1. et une autre question est ce que pour les lipides comme par exemples les sphingomyeline, il faut retenir leur formule selon la nomenclature?? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Responsable Matière Solution MALOcclusionsphinctérienne Posted December 8, 2023 Responsable Matière Solution Share Posted December 8, 2023 La methanolyse alcaline douce va libérer les acides gras esterifiés. Donc ici, seul le composé en sn2 est un acide gras esterifié, seul lui sera libéré : l'acide stéarique. L'insaturation du sn1 indique qu'il s'agit d'un aldéhyde gras (car on voit une liaison ether avec le glycérol). L'insaturation du sn2 correspond à la fonction carboxyle de l'acide gras. Pour les sphingolipides, il faut savoir quels composés peuvent être lié à la base sphingosine et ce qu'ils donnent comme lipides Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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