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Proteines globulaires qcm annale


Naëlatence
Go to solution Solved by ElCassoulet,

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Salut, concernant le qcm 23 item B de l’annale de 2021-22 en biochimie, je ne comprends pas la correction: 

l’item en question: 

  1. On ne trouve pas de ponts disulfures dans les protéines globulaires 

La correction: Il y a une prédominance des liaisons de faible énergie dans les protéines globulaires, dont les ponts disulfures. Et l’item est compté faux

Mais je ne comprends pas pourquoi on donne comme justification pour dire que c’est faux qu’il y a une prédominance de liaison de faible energie DONT les ponts disulfures . Pour moi, les ponts disulfures sont des liaisons covalentes et du coup l’item resterait bien faux mais pas pour la justification qui est donnée

 

Est ce que vous pourriez m’éclairer svp ? peut etre que j’ai loupé une information🤷🏻‍♀️

 

merci d’avance !

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