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AG et hydrophobicité


mathoulematou
Go to solution Solved by user17382,

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Bonjour, j'avais cru comprendre que l'hydrophobicité d"un AG augmenté avec la longueur de la chaine aliphatique mais diminué avec le nombre d'insaturations . 

Dans les poly on trouve : B. C’est l’inverse ! Un acide gras insaturé est plus hydrophobe que son homologue saturé.

J'ai mal compris ou il y a une erreur ? 

 

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  • Tuteur
  • Solution

Salut ! 😁 

Tu as bien raison, plus la chaîne est longue (plus on a carbones) plus elle est hydrophobe. Pour les instaurations aussi, plus il y en a, moins c’est hydrophobe. 
Il doit s’agir d’une erreur dans le qcm!

 

Edited by user17382
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  • Responsable Matière

@mathoulematou Hello,

il s'agit bien d'une erreur, elle a été recensée un peu plus tôt déjà : 

N'hésite pas checker ces sujets quand tu soupçonnes une errata ! 

Bonne journée

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