Protéines et structures

[Ana_stomose]

Salut !!

j’ai une question à propos des structures III et IV des protéines. 

On est d’accord que toutes les protéines fibreuses ont une structure IV à savoir la kératine et le collagène ? Mais pas toutes les protéines globulaire ont une structure IV ? Est ce que ça veut dire la majortié des prot globulaire vont avoir une structure tertiaire comme la myoglobine et comme exception on a l’hémoglobine qui est une structure IV ? 

Je me suis un peu emmêlé les pinceau dans mon cours.. quelqu’un peut il me confirmer si j’ai bien compris ? 

Merci par avance :)))

 

[ElCassoulet]

@Ana_stomose bonsoir !

 

Je pense que dans le cadre de votre cours, c'est bien les seules que vous devriez connaître/ savoir décrire si ça a été vu aussi !
 

Pas toutes les protéines ont une structure quaternaire en effet puisque ça ne concerne que les protéines composées de plusieurs sous-unités reliées entre elles, attention quand même, il est vrai que la myoglobine est un monomère (donc pas de structure tertiaire en effet) mais d'expérience, je te dirais que c'est plus exception que la règle, sauf indication contraire explicite de la part du professeur.

Cette diapo existe : 

 

Dans une autre diapositives, on différencie aussi les protéines globulaires, plutôt en olligomères = peu de répétition de la structure; et les protéines fibreuses, plutôt en polymères !

 

Je pense que c'est tout ce que vous devez savoir sur le fait qu'une protéine soit globulaire.

Au plaisir, bonne soirée à toi !