Structure des protéines

[bj.m]

Salut

Dans le Cours 2 en biochimie et génome , je ne comprends pas la différence entre la structure tertiaire et quaternaire, la prof dit que la quaternaire est pour les protéines à plusieurs sources unités, mais que sont les unités? 

Quelqu’un aurait compris svp?

[cloe1]

Salut, @Eleveut1

 

Alors toutes les protéines ont une structure primaire, secondaire et tertiaire. La structure quaternaire est réservées aux protéines avec plusieurs chaînes polypeptidiques. 

 

rappels: 

- structure primaire: enchaînement des acides aminés 

- structure secondaire : repliement local de la chaîne polypeptidique en feuillet beta ou hélice alpha 

- structure tertiaire : repliement global de la chaîne polypeptidique, c'est ça forme 3D 

- structure quaternaire: repliement global de la protéine composées de plusieurs chaînes polypeptidiques, en gros c'est l'agencement des différentes chaînes en 3D. 

 

par exemple: 

 

- la globine est une protéine qui a qu'une seule chaîne polypeptidique, elle aura une structure primaire, secondaire et tertiaire (et ça s'arrête la).

- l'hémoglobine est une protéine composées de 4 chaînes (2 alpha et 2 beta) qui ont elles-mêmes chacune leur propre structure primaire, secondaire et tertiaire, donc l'agencement des 4 chaînes forme la structure quaternaire qui est l'hémoglobine.