Responsable Matière Anaëlle2022 Posted December 5, 2022 Responsable Matière Share Posted December 5, 2022 Bonsoiiiir Le titre veut tout dire, les lipides et moi c'est compliqué mdrr, j'en ai plein en moi par contre dès qu'il est question de les comprendre y'a plus personne Alors 1er point ce QCM là (du poly du prof) Les bonnes réponses sont BE, la A et B y'a pas de soucis, mais pour moi justement comme c'est un glycérophospholipide il peut carrément être hydrolysé par une PLA1, et le E je vois pas où est cet acide oléique Celui là aussi incompréhensible, éther signifie hydrolysable ou non ? Et à quoi correspond l'acétate de sodium ? Bref beug complet 2ème point c'était pour savoir si quelqu'un voulait bien me faire un récap des terminaisons et de ce à quoi ça correspond Parce que dans un QCM je suis tombée dans le piège, c'était écyl et pas acyl, donc un alcool gras et pas un AG (si c'est bien ça je suis même pas sûre en fait), est ce qu'il y en a d'autres comme ça ? Je sais que y'a alkyl pour ester qui du coup est pas hydrolysable Et énoyl correspond à quoi ? Pour moi c'est quand même une liaison acyl mais je demande au cas où... Mon message est un peu brouillon désolée, j'espère que vous comprendrez mes questions... Merci d'avannnce à celui qui aura le courage de me répondre Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution Insolence Posted December 5, 2022 Solution Share Posted December 5, 2022 (edited) Coucou @Anaëlle2022! Il y a 11 heures, Anaëlle2022 a dit : mais pour moi justement comme c'est un glycérophospholipide il peut carrément être hydrolysé par une PLA1 Attention !! Sur le carbone n°1 on a un alcool gras, lié par une liaison éther, résistante aux phospholipases. Il y a 11 heures, Anaëlle2022 a dit : je vois pas où est cet acide oléique je te l'ai entouré en vert. Pour rappel, l'acide oléique c'est C18:1 w9. Il y a 11 heures, Anaëlle2022 a dit : éther signifie hydrolysable ou non ? Une liaison éther est hydrolysable avec des réactions fortes pas des réactions douces comme la méthanolyse ou l'hydrolyse alcaline douce. Il y a 11 heures, Anaëlle2022 a dit : l'acétate de sodium C'est un acétyl "lié" à un sodium : En fait ta soude NaOH a laissé partir son Na+ avec le O- de l'acétate libéré après l'hydrolyse du lipide étudié. Le OH- restant à pris la place de l'acétyl. C'est des notions qui doivent te sembler très étranges là mais t'en fais pas, comme le dit si bien @Fabuloël, tu verras ça au S2 ;). Il y a 11 heures, Anaëlle2022 a dit : 2ème point c'était pour savoir si quelqu'un voulait bien me faire un récap des terminaisons et de ce à quoi ça correspond Alkyl : chaine carboné sans double liaisons ex : CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 Akényl : chaine carboné sans double liaisons (ène) ex : CH3-CH=CH-CH2-CH2-CH2-CH3 Acétyl : tu le retrouves dans le PAF acéther ce n'est pas un AG https://en.wikipedia.org/wiki/Acetyl_group#/media/File:Acetyl_group.svg Acyl : on retrouve ce groupement dans les molécules contenant des AG. Tu remarqueras qu'on dit diacylglycérol https://fr.wikipedia.org/wiki/Acyle#/media/Fichier:Acyl_group.svg -yl : alcool gras -oyl : acide gras -ènoyl : acide gras avec double liaison C'est plus clair ? Edited December 6, 2022 by Insonoëlence Anaëlle2022, clara_, Pucca and 1 other 2 1 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Responsable Matière Anaëlle2022 Posted December 6, 2022 Author Responsable Matière Share Posted December 6, 2022 Woaaa merci beaucoup @Insonoëlence c'est super bien expliqué ! Mais juste j'ai encore quelques questions (désoléee) Il y a 9 heures, Insonoëlence a dit : Sur le carbone n°1 on a un alcool gras Comment tu arrives à différencier un alcool d'un acide gras sur la représentation ? De par la place du O ? Il y a 9 heures, Insonoëlence a dit : le PAF acéther ce n'est pas un AG De par sa fonction acétyl du coup ? Et au final il n'y a QUE les acyl qui sont hydrolysables par méthode alcaline douce ? Merciiii Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Insolence Posted December 6, 2022 Share Posted December 6, 2022 Recoucou @Anaëlle2022! Ne t'excuse surtout pas ! on est là pour répondre à toutes vos questions :) il y a 1 minute, Anaëlle2022 a dit : Comment tu arrives à différencier un alcool d'un acide gras sur la représentation La liaison ester est issue de la fusion de l'acide carboxylique avec l'hydroxyle du glycérol. On retrouve le O doublement lié de l'acide. La liaison éther, en revanche, provient de la fusion de l'hydroxyle de l'alcool gras avec celui du glycérol. Il n'y a pas de O doublement lié au niveau de la liaison. il y a 6 minutes, Anaëlle2022 a dit : Et au final il n'y a QUE les acyl qui sont hydrolysables par méthode alcaline douce ? Et les acétyls aussi parce qu'ils se lient par une fonction ester à cause de leur fonction acide. C'est plus clair ? Fabulo and Anaëlle2022 1 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Responsable Matière Anaëlle2022 Posted December 6, 2022 Author Responsable Matière Share Posted December 6, 2022 @Insonoëlence c'est parfait merci beaucoup !! il y a 49 minutes, Insonoëlence a dit : on est là pour répondre à toutes vos questions :) Ça c'est vraiment adorable, j'ai toujours peur que vous vous forciez à répondre à nos questions qui peuvent paraître stupides mdr Donc acyl et acétyl hydrolysables par méthode alcaline douce, c'est noté ! Trop bien expliqué c'est nickel ! Insolence 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière Fabulo Posted December 6, 2022 Ancien Responsable Matière Share Posted December 6, 2022 Il y a 12 heures, Insonoëlence a dit : C'est des notions qui doivent te sembler très étranges là mais t'en fais pas Ce sont des notions INCROYABLES (S2222 ) :000 Anaëlle2022 and Insolence 1 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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