Ancien Responsable Matière Anaëlle2022 Posted December 5, 2022 Ancien Responsable Matière Posted December 5, 2022 Bonsoiiiir Le titre veut tout dire, les lipides et moi c'est compliqué mdrr, j'en ai plein en moi par contre dès qu'il est question de les comprendre y'a plus personne Alors 1er point ce QCM là (du poly du prof) Les bonnes réponses sont BE, la A et B y'a pas de soucis, mais pour moi justement comme c'est un glycérophospholipide il peut carrément être hydrolysé par une PLA1, et le E je vois pas où est cet acide oléique Celui là aussi incompréhensible, éther signifie hydrolysable ou non ? Et à quoi correspond l'acétate de sodium ? Bref beug complet 2ème point c'était pour savoir si quelqu'un voulait bien me faire un récap des terminaisons et de ce à quoi ça correspond Parce que dans un QCM je suis tombée dans le piège, c'était écyl et pas acyl, donc un alcool gras et pas un AG (si c'est bien ça je suis même pas sûre en fait), est ce qu'il y en a d'autres comme ça ? Je sais que y'a alkyl pour ester qui du coup est pas hydrolysable Et énoyl correspond à quoi ? Pour moi c'est quand même une liaison acyl mais je demande au cas où... Mon message est un peu brouillon désolée, j'espère que vous comprendrez mes questions... Merci d'avannnce à celui qui aura le courage de me répondre Quote
Solution Insolence Posted December 5, 2022 Solution Posted December 5, 2022 (edited) Coucou @Anaëlle2022! On 12/5/2022 at 8:45 PM, Anaëlle2022 said: mais pour moi justement comme c'est un glycérophospholipide il peut carrément être hydrolysé par une PLA1 Expand Attention !! Sur le carbone n°1 on a un alcool gras, lié par une liaison éther, résistante aux phospholipases. On 12/5/2022 at 8:45 PM, Anaëlle2022 said: je vois pas où est cet acide oléique Expand je te l'ai entouré en vert. Pour rappel, l'acide oléique c'est C18:1 w9. On 12/5/2022 at 8:45 PM, Anaëlle2022 said: éther signifie hydrolysable ou non ? Expand Une liaison éther est hydrolysable avec des réactions fortes pas des réactions douces comme la méthanolyse ou l'hydrolyse alcaline douce. On 12/5/2022 at 8:45 PM, Anaëlle2022 said: l'acétate de sodium Expand C'est un acétyl "lié" à un sodium : En fait ta soude NaOH a laissé partir son Na+ avec le O- de l'acétate libéré après l'hydrolyse du lipide étudié. Le OH- restant à pris la place de l'acétyl. C'est des notions qui doivent te sembler très étranges là mais t'en fais pas, comme le dit si bien @Fabuloël, tu verras ça au S2 ;). On 12/5/2022 at 8:45 PM, Anaëlle2022 said: 2ème point c'était pour savoir si quelqu'un voulait bien me faire un récap des terminaisons et de ce à quoi ça correspond Expand Alkyl : chaine carboné sans double liaisons ex : CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 Akényl : chaine carboné sans double liaisons (ène) ex : CH3-CH=CH-CH2-CH2-CH2-CH3 Acétyl : tu le retrouves dans le PAF acéther ce n'est pas un AG https://en.wikipedia.org/wiki/Acetyl_group#/media/File:Acetyl_group.svg Acyl : on retrouve ce groupement dans les molécules contenant des AG. Tu remarqueras qu'on dit diacylglycérol https://fr.wikipedia.org/wiki/Acyle#/media/Fichier:Acyl_group.svg -yl : alcool gras -oyl : acide gras -ènoyl : acide gras avec double liaison C'est plus clair ? Edited December 6, 2022 by Insonoëlence Fabulo, Pucca, Anaëlle2022 and 1 other 2 1 1 Quote
Ancien Responsable Matière Anaëlle2022 Posted December 6, 2022 Author Ancien Responsable Matière Posted December 6, 2022 Woaaa merci beaucoup @Insonoëlence c'est super bien expliqué ! Mais juste j'ai encore quelques questions (désoléee) On 12/5/2022 at 9:34 PM, Insonoëlence said: Sur le carbone n°1 on a un alcool gras Expand Comment tu arrives à différencier un alcool d'un acide gras sur la représentation ? De par la place du O ? On 12/5/2022 at 9:34 PM, Insonoëlence said: le PAF acéther ce n'est pas un AG Expand De par sa fonction acétyl du coup ? Et au final il n'y a QUE les acyl qui sont hydrolysables par méthode alcaline douce ? Merciiii Quote
Insolence Posted December 6, 2022 Posted December 6, 2022 Recoucou @Anaëlle2022! Ne t'excuse surtout pas ! on est là pour répondre à toutes vos questions :) On 12/6/2022 at 7:10 AM, Anaëlle2022 said: Comment tu arrives à différencier un alcool d'un acide gras sur la représentation Expand La liaison ester est issue de la fusion de l'acide carboxylique avec l'hydroxyle du glycérol. On retrouve le O doublement lié de l'acide. La liaison éther, en revanche, provient de la fusion de l'hydroxyle de l'alcool gras avec celui du glycérol. Il n'y a pas de O doublement lié au niveau de la liaison. On 12/6/2022 at 7:10 AM, Anaëlle2022 said: Et au final il n'y a QUE les acyl qui sont hydrolysables par méthode alcaline douce ? Expand Et les acétyls aussi parce qu'ils se lient par une fonction ester à cause de leur fonction acide. C'est plus clair ? Anaëlle2022 1 Quote
Ancien Responsable Matière Anaëlle2022 Posted December 6, 2022 Author Ancien Responsable Matière Posted December 6, 2022 @Insonoëlence c'est parfait merci beaucoup !! On 12/6/2022 at 7:17 AM, Insonoëlence said: on est là pour répondre à toutes vos questions :) Expand Ça c'est vraiment adorable, j'ai toujours peur que vous vous forciez à répondre à nos questions qui peuvent paraître stupides mdr Donc acyl et acétyl hydrolysables par méthode alcaline douce, c'est noté ! Trop bien expliqué c'est nickel ! Insolence 1 Quote
Ancien Responsable Matière Fabulo Posted December 6, 2022 Ancien Responsable Matière Posted December 6, 2022 On 12/5/2022 at 9:34 PM, Insonoëlence said: C'est des notions qui doivent te sembler très étranges là mais t'en fais pas Expand Ce sont des notions INCROYABLES (S2222 ) :000 Anaëlle2022 1 Quote
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