Tuteur Mamamia Posted December 2, 2022 Tuteur Share Posted December 2, 2022 Bonjour! je ne comprends juste pas la correction de cet item :/ https://docs.google.com/document/d/1dp45FdsBrUzyMx5sSNfccuhEt77piagx_1n20fV0WLA/edit?usp=sharing "quand on digère du maltose (amylose + amylopectine)" c'est pour dire que le maltose provient de l'amylose et de l'amylopectine? Je ne comprends pas non plus à quoi correspondent les dextrines résiduelles voilààà merci par avance ^^ Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution PH₂ Posted December 2, 2022 Solution Share Posted December 2, 2022 il y a 3 minutes, Maheva_med a dit : "quand on digère du maltose (amylose + amylopectine)" c'est pour dire que le maltose provient de l'amylose et de l'amylopectine? Bonjour ! Pour cette partie de l'item, je pense (mais je n'en suis pas sûr) que l'amylose seule et l'amylopectine seule n'existent pas, tous deux font parties de l'amidon, et donc, lorsque tu manges de l'amidon, tu manges les maltases (amylopectine et amylose ensemble). A vérifier. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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