TD lipides qcm 8

[Raiponceatout]

Bonjour 

alors déjà voici le QCM https://zupimages.net/viewer.php?id=22/48/xj1w.png 

Je ne comprends pas trop comment reconnaitre les liaisons ester et éther avec les indications du QCM et mon cours n'est pas assez développé sur ça est ce que quelqu'un pourrait m'expliquer 

s'il vous plait :)

[Insolence]

Coucou @Raiponceatout!

 

On marque nos cellule avec du phosphore et de la choline radio actifs. Ce seront les seuls composants visibles de nos lipides membranaires, les AG seront "invisibles".

On s'intéresse à X :

- X est sensible à la PLD : en effet la choline se détache du reste du lipide pour aller dans la phase aqueuse. Donc X est un phospholipide, pas une sphingomyéline.

- X est sensible à la PLA2 : en effet son hydrophobicité baisse ce qui montre que la PLA2 lui a bien coupé un AG au niveau du carbone n°2.

- le produit obtenu après action de la PLA2 (lysoPC avec carbone n°2 sans AG) ne réagit pas à la méthanolyse alcaline douce : le composant rattaché au carbone n°1 n'est pas lié par une fonction ester. Seule solution, un alcool gras est lié au niveau du C1 (j'ai l'impression que c'est ça à chaque QCM lipides ;( )

 

X = 1-alkyl-2-acyl-sn-glycérophosphocholine

 

Du coup :

A) Faux parce qu'on a des acides et des alcools gras

B) Faux parce qu'on a un alcool gras et un acide gras lié sur les carbone 1 et 2 du glycérol

C) Faux

D) Vrai

E) Faux 

 

C'est plus clair ?

 

[Raiponceatout]

Merci @Insolence j'ai tout compris sauf une seule chose qui concerne ton dernier point, comment on sait que ce n'est pas une fonction ester qui est liée au carbone n°1

[Insolence]

Il y a 4 heures, Raiponceatout a dit :

comment on sait que ce n'est pas une fonction ester qui est liée au carbone n°1

Parce que quand on fait fait une méthanolyse alcaline douce sur la lysoPC (PC à laquelle il manque l'AG en C2), elle ne réagit pas. Hors les molécules résistantes à la methanolyse alcaline douce son en fait dénuées de liaison ester. Donc la molécule rattachée au C1 n'est pas un acide gras.

C'est plus clair @Raiponceatout?

Edited December 1, 2022 by Insolence

[Raiponceatout]

ah oui ça y est j'ai compris, merci @Insonoëlence