Tuteur Duodénum Posted December 1, 2022 Tuteur Share Posted December 1, 2022 Salutt, je n'arrive pas trop à savoir de quoi est formé un stéride ? En réalité j'avais retenu qu'il s'agissait d'un ester de CL mais ducoup j'avais compris ca comme étant deux CL lié entre eux par une laison ester ( sur le groupement OH en position 3) mais j'ai bien l'impression que je me trompe En regardant sur internet, ils disent plus qu'il s'agit simplement d'un ester entre un CL et un AG. Mais dans ce cas là le cholestéryl-oléate est un stérol ou un stéride ? Nous somme bien d'accord qu'un stérols c'est du CL, c'est à dire un noyau cholestane avec ce fameux hydroxyde en C3 ? ou il en existe d'autre ? Je vous remercie d'avance !! :) (PS : ce CL n'a pas fini de m'embêter je sens ) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution Insolence Posted December 1, 2022 Solution Share Posted December 1, 2022 Coucou @duodénom! Il y a 6 heures, duodénom a dit : je n'arrive pas trop à savoir de quoi est formé un stéride ? Une stéride, un ester de cholestérol et un Cholesteryl Ester c'est la même chose : un AG estérifié sur l'OH du carbone n°3 d'un cholestérol. Il y a 6 heures, duodénom a dit : Le cholestéryl-oléate est un stérol ou un stéride ? C'est une stéride : un cholesterol + un acide oléique (C18:1 w9) Il y a 6 heures, duodénom a dit : Nous somme bien d'accord qu'un stérols c'est du CL Attention c'est le cholestérol qui est un type de stérol pas l'inverse ! Si tu regardes les deux structures tu remarqueras que le cholésterol c'est un stérol avec : - un diméthylhéptane sur son carbone 17 - deux méthyls : un sur son carbone 13 et un sur son carbone 10 Fabulo 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tuteur Duodénum Posted December 1, 2022 Author Tuteur Share Posted December 1, 2022 Super, merci pour ta réponse ! Insolence 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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