Ouistiti Posted December 24, 2015 Share Posted December 24, 2015 Bonsoir ! Encore une question stupide je pense mais je n'arrive pas a faire la distinction entre un acide aldonique et uronique ... Ni dans la formation ni dans ce que c'est :/ Quelqu'un aurait il la gentillesse de m'expliquer ? Merci beaucoup et joyeux Noël Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution LouM Posted December 25, 2015 Solution Share Posted December 25, 2015 Salut ! Alors un acide aldonique est le résultat d'une oxydation sur le C1 à savoir sur la fonction aldéhyde, c'est une oxydation douce, qui est physiologique. On passe de CHO à COOH, donc les acides -oniques ne sont plus des oses car on a toujours un polyol mais plus de fonction carbonyle ! Un acide -uronique est le résultat d'une oxydation lui aussi mais sur le C6 pour les hexoses cad sur l'alcool 1. Elle est aussi enzymatique, par contre on a toujours un ose car on a toujours le carbonyle et plusieurs alcools (mais que des secondaires du coup). En espérant t'avoir aidé ! Joyeux Noël Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ouistiti Posted December 25, 2015 Author Share Posted December 25, 2015 Aaaah d'accooord !!! Merci beaucoup ! Link to comment Share on other sites More sharing options...
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