phi et pH

[clemtlr]

Bonsoir je ne comprends pas pourquoi quand pH<phi alors c'est + et quand pH>phi alors c'est -

 

Car on nous a dit que les acides étaient - alors je comprends pas le schéma de la professeur 

 

[ElCassoulet]

    C'est très simple et logique : plus le pH est faible plus la concentration en ions hydrogène est importante dans ta solution ! Les ions H+ sont chargés positivement !!

Le point iso électrique d'une protéine correspond au pH pour lequel la protéine est électriquement neutre, s'il y a plus d'H+ dans ta solution qu'il n'en faut pour que ta molécule soit neutre, alors elle se charge d'H+ et donc de charges positives ^^ Donc quand pH < pHi, alors on a une molécule chargée +

         A l'inverse, quand il n'y a pas assez d'ions H+ pour que la charge soit neutre, alors la charge est négative !

 

Compris  @tellierclementine?

[clemtlr]

oui merci bcp!