acide arachidonique

[Koushouti]

slt,

je suis tombée sur cet item :'l'acide arachidonique possede des double liaison conjuguées" --> compté faux mais prq c'est faux 

Edited December 9, 2021 by Mariaosta

[Ezrich]

Salut @Mariaosta

Parce que l'acide arachidonique possède des doubles liaisons tous les 3 carbones

On parle de doubles liaisons conjuguées si elles se font tous les 2 carbones

 

[Dr_sprat]

hey !
Alors je vais apporter un peu plus de rigueur dans ce qu’Ezrich a dit même si c’est super juste. 

Révision de chimie générale : 

L’acide arachidonique est une molécule ne possédant pas des doubles liaisons conjugées car la double liaison est séparé par 2 simples liaisons entre trois carbones . 
Les chimistes parleraient d’alternance «π,σ,π» « double, simple, double » -> conjuguées.

 

Or dans le C20:3:ω6:Δ3 on a le schéma

« π,σ,σ,π» -> pas conjuguées. 

 

 

bonne révisions