cam_cam Posted September 26, 2015 Share Posted September 26, 2015 Bonsoir, il y a une chose qui est floue dans le D.3. (propriétés dérivant d'une fonction carbonyle adjacente à une fonction alcool). Le D Glucose se transforme en D Fructose et en D Mannose? Ou bien le D Glucose et le D Mannose se transforme tous les deux en Fructose? Je n'ai pas compris le schéma de la 1ere diapo du D.3. en faite. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution Broctus Posted September 26, 2015 Solution Share Posted September 26, 2015 Le glucose et le mannose peuvent se transformer en fructose et le fructose peut se transformer au hasard soit en glucose, soit en mannose Ces interconversions via l'intermédiaire ène-diol se font par la mobilité naturelle de la double liaison. Link to comment Share on other sites More sharing options...
cam_cam Posted September 26, 2015 Author Share Posted September 26, 2015 oh merci beaucoup! J'ai très bien compris Link to comment Share on other sites More sharing options...
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