aloa Posted September 8, 2015 Share Posted September 8, 2015 Pourquoi un cétose est non réducteur et un aldose réducteur? Link to comment Share on other sites More sharing options...
alex02 Posted September 8, 2015 Share Posted September 8, 2015 je pense que c'est comme pour les aldehydes et les cetones. La cetone etant deja dans sa forme la plus oxydee, elle ne peut l'etre encore plus, et il n'y a, en consequence pas de reaction d'oxydoreduction Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution LouM Posted September 8, 2015 Solution Share Posted September 8, 2015 Salut ! Alors en CHIMIE : en effet l'aldéhyde est réducteur alors que la cétone non, on est d'accord ! Cependant, attention dans le cadre des glucides, les 2 réduisent la liqueur de feehling (ou feelhing je sais jamais ou il faut mettre le h mais osef), car il y a l'intermédiaire ène-diol qui lui a un fort pouvoir réducteur (cf les dernières diapo du cours d'ajd) ! Mais elle a dit qu'elle demanderait jamais "est-ce qu'un cétose est réducteur" ^^ En espérant t'avoir aidée ! Link to comment Share on other sites More sharing options...
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