petitepharmacienne Posted December 31, 2020 Share Posted December 31, 2020 Hello! Comment savoir si une molécule est sous forme d'un zwitterion au pH physiologique ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière nell-de-poule Posted December 31, 2020 Ancien Responsable Matière Share Posted December 31, 2020 (edited) Saluuut @futuredentiste faut juste que tu regardes si ses groupements chargés s'annulent au ph physiologique, donc deja tout les acides aminés à chaine aliphatiques sont switterion au ph physiologique, hesite pas si c'est pas assez clair ou assez précis Edited December 31, 2020 by nell-de-poule petitepharmacienne 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
petitepharmacienne Posted December 31, 2020 Author Share Posted December 31, 2020 hmm d'accord je vois, mais par exemple le GLUTAMATE: - COOH --> COO- - NH2 --> NH3+ les charges s'annulent, mais c'est pas zwitterion lui Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière nell-de-poule Posted December 31, 2020 Ancien Responsable Matière Share Posted December 31, 2020 ben le glutamate son radical il est chargé à la fois + et -, donc pour moi c'est switterion (possible que je me trompe), mais dans son cours il y a écrit que zwitterion= pas de charge nette, le glutamate n'a pas de charge nette, donc pour moi si on suit la définition si c'est un zwitterion @futuredentiste petitepharmacienne 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
petitepharmacienne Posted December 31, 2020 Author Share Posted December 31, 2020 ooooopssss la correction dit: la molécule sera chargée négativement à pH physiologique car son pHi est très bas --> son radical sera sous forme ionisée à pH physio je suis perduuueee @nell-de-poule Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution niiinou Posted December 31, 2020 Solution Share Posted December 31, 2020 Je m'incruste mais le glutamate a une fonction COOH dans son radical qui sera chargé - au ph physiologique, mais il a aussi sa fonction amine NH3+ et carboxylique COO- Donc au final il est bien chargé négativement au ph physiologique, ce n'est pas un zwiterrion saraahh and petitepharmacienne 2 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière saraahh Posted December 31, 2020 Ancien Responsable Matière Share Posted December 31, 2020 (edited) @futuredentiste au pH physiologique t'as pas bcp de protons donc ta molécule est pas protoné comme à pH acide, tu te retrouves avec 2COO- sur le glutamate et un NH3+ donc il va pas être sous forme zwiterionnique mais chargé - , il sera Zw si le pH de la solution ou du milieu est au niveau de son pHi (comme tout les autres au pHi charge nette =0) en gros faut que tu fasses attention s'ils sont polaires mais pour les apolaires/ polaires non ionisables ça bouge pas (sauf Tyr des fois mais c'est dans le cours) Edited December 31, 2020 by saraahh petitepharmacienne 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière nell-de-poule Posted December 31, 2020 Ancien Responsable Matière Share Posted December 31, 2020 on confond avec la GLUTAMINE!!!!! merde oups le gros mot C'est la glutamine qui a un + et un - (le glutamate = acide glutamique donc oui lui il est chargé moins à ph physio vu que son radical contient une fonction acide) la glutamine elle non, elle est sous forme switterion parce qu'elle un le NH3+ et le O- petitepharmacienne 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
niiinou Posted December 31, 2020 Share Posted December 31, 2020 https://zupimages.net/viewer.php?id=20/53/9t7w.png petitepharmacienne 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
petitepharmacienne Posted December 31, 2020 Author Share Posted December 31, 2020 oh merdeeeee, c'est bon je comprends maintenant merciiii !!! @nell-de-poule @saraahh @niiinou saraahh and nell-de-poule 2 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière nell-de-poule Posted December 31, 2020 Ancien Responsable Matière Share Posted December 31, 2020 C'était ca? on a confondu avec la glutamine? @futuredentiste Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
petitepharmacienne Posted December 31, 2020 Author Share Posted December 31, 2020 oui ! @nell-de-poule nell-de-poule 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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