_zaly__ Posted December 30, 2020 Share Posted December 30, 2020 Salut! j'ai un petit problème, dans la correction d'une annale (je sais plus laquelle) on nous précisé que tous les AA sont ionisés au Ph physiologique et le je viens de faire une annale et l'item "au pH physiologique l'isoleucine est sous forme zwitterion" est compté juste. On est bien d'accord que sous la forme Z l'Iso n'est pas ionisé ? donc qu'est-ce qui est vrai qu'est-ce qui est faux ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière Solution nell-de-poule Posted December 30, 2020 Ancien Responsable Matière Solution Share Posted December 30, 2020 Saluuut @_zaly__ ben en gros, t'as ton acide aminé il a deux groupements ionisable (je parle pour l'isoleucine qui est un AA non chargés au ph physiologique), sauf que c'est deux groupements ils sont chargés au ph physio (ca va etre NH3+ et COO-), mais sauf que les charges elles s'annulent (la ta 1 moins et un plus ben ca fait 0 charge au total sur ta molécule), et c'est dans ce cas qu'on parle de switterion (quand les charges elles s'annulent) Du coup t'a molécules est bien ionisé au ph physiologique car elles contient NH3+ et COO- (groupements chargés), mais elle n'est pas chargés car les charges de ce groupement s'annulent J'espere que ca te résume bien tout ca _zaly__ and petitepharmacienne 2 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
_zaly__ Posted December 30, 2020 Author Share Posted December 30, 2020 @nell-de-poule merci beaucoup! nell-de-poule 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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