AA

[EmmaDu]

Salut, les acides aminés avec un faible phi sont chargé + ou - ??

[flloflo]

Salut, 

Tout depend du pH dans le quel se trouve ton AA. Il faut retenir que: 

• Lorsque pH > pHi l'AA sera chargé négativement 
• Lorsque pH < pHi l'AA sera chargé positivement 

Tu ne peux donc pas generaliser et dire que tel AA sera chargé + ou - juste en conaissant la valeur de son pHi. Tout depend du pH du milieu dans le quel il est. 

Par contre avec la regle ci dessus tu peux te dire que les AA avec un faible pHi auront plus tendance a se retrouver dans la situation ou pHi < pH et donc a etre chargé negativement. 

Par exemple si tu prends un AA avec un pHi = 2 il faudra le mettre dans un pH < 2 pour que sa charge devienne positive. Il sera donc tres souvent chargé negativement mais attention tu ne peux pas faire de regles générales sans avoir le pH !!

 

Bon courage!!

[EmmaDu]

D'accord merci mais dans un qcm, il disaient que les aa avec le phi le plus grand allait vers la cathode et je comprend pas trop 

[flloflo]

Je pense que ton QCM parle d'une isoelectrophorese.

Dans cette technique d'etude les proteines vont migrer sur un gel qui pocede un gradient de pH induit par un courant électrique entre la cathode et l'anode. Les proteines vont etre deposées au meme endroit sur le gel puis elle vont migrer pour atteindre l'endroit ou pH = pI. Les proteines avec un pHi tres haut vont donc se rapprocher du pole - (ou le pH est le plus haut). Dans cette technique la cathode est le pole chargé moins (pour des raisons que je suis incapable d'expliquer c'est l'inverse de la pile mais la prof nous l'avait expliqué l'année derniere). 

Je te met une image pour que tu comprennes mieux. 

[EmmaDu]

Ahhh d'accord donc ils vont bien vers le - mais c'est la cathode qui est chargée moins 

[flloflo]

Oui voila! Mais attention dans la pile c'est l'inverse (ce qui est archi logique) 

Bon courageee!!