lilythium Posted November 8, 2020 Share Posted November 8, 2020 bonjouur est-ce que quelqu'un pourrait m'expliquer comment on détermine l'ordre de polarité des lipides en milieu alcalin ? :)) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution Cléclé8 Posted November 8, 2020 Solution Share Posted November 8, 2020 (edited) Je ne sais pas ce que votre prof vous a dit mais l’année dernière on avait ça dans notre cours: http://www.noelshack.com/2020-45-7-1604839792-914d0451-92f3-4794-864c-8cc8b62c5fa5.jpeg C’est la même technique que pour les aa. Plus le lipide est hydrophobe plus il migre loin. On a du plus hydrophile au plus d’hydrophobe: Phospholipide, cholestérol, AG libre, Trialglycérol, cholestérol estérifié Edited November 8, 2020 by Cléclé8 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
lilythium Posted November 8, 2020 Author Share Posted November 8, 2020 alors l'image ne me dit rien du tout mais je vais essayer de me débrouiller avec la fin de ta réponse merci ! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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