carolineb Posted September 27, 2020 Share Posted September 27, 2020 (edited) Bonjour! j'ai un petit doute ici : Révélation Concernant cette diapo, si les phospholipides ou lysophospholipides étaient réprésentés, ils seraient au dessus des AG car ils sont encore plus hydrophiles c'est bien ça? pcq en faisant des qcm on voit que les AG sont considérés comme plus hydrophobes que les phospholipides, lysopholipides, sphingomyélines etc.. du coup pour être sûre : Le fait que la molécule possède un glycérol dans sa structure la rend bien plus hydrophobe? merci d'avance! Edited September 27, 2020 by carolineb Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière Solution Nymma Posted September 27, 2020 Ancien Responsable Matière Solution Share Posted September 27, 2020 (edited) Salut salut !! Alors déjà qu'est-ce que tu appelles phospholipide ??? Et sinon oui, les lysophospholipides sont considérés comme plus hydrophiles que les glycérophospholipides. Je ne pense pas que ce soit le fait d'avoir un glycérol qui rend hydrophobe vu que le glycérol en lui-même est soluble dans l'eau. Par contre, je pense que c'est plutôt le fait d'avoir des chaines d'acide gras avec des extrémités hydrophobes qui va accentuer l'hydrophobie. Parce que dans l'AG, tu as un pole hydrophobe (la chaine carbonée) et un pole hydrophile (COOH). Quand tu passe en glycérophospholipide, tu vas estérifier tes groupements COOH ce qui ne laisse de libre que tes chaines carbonées, mais la présence de phosphate ou de choline ou autre rend quand même ton lipide plus ou moins hydrophile mais globalement moins que l'AG seul. Plus simplement, un lipide est d'autant plus hydrophile que la chaine de l'AG est courte et qu'il possède des fonctions polaires. Donc pour résumer, du plus hydrophile au plus hydrophobe, on a : - les acides gras - les glycosphingolipides (grâce à leur partie glucide) - les lysophospholipides - les glycérophospholipides - les glycérolipides - les stérols et dérivés - les dérivés isopréniques. Voili voilou, j'espère que j'ai été claire si ce n'est pas le cas fais moi signe !! Edited September 27, 2020 by Nymma Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
carolineb Posted September 27, 2020 Author Share Posted September 27, 2020 parfait j'ai compris, c'est super clair merci bcp @Nymma! Nymma 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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