adelinel Posted December 30, 2014 Share Posted December 30, 2014 Bonjour, quels sont ls AA hydrophobes apart les aliphatiques ? Merci Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution MSBN Posted December 30, 2014 Solution Share Posted December 30, 2014 Bonjour adeline, je serais tentée de répondre qu'il n'y a pas de liste exhaustive d'acides aminés hydrophobes.. en fait, tout est relatif. Ca ne t'aide surement pas beaucoup, mais on va parler de degré d'hydrophobicité, notamment en comparant deux acides aminés entre eux. Monsieur Perret vous a donné quelques exemples (à apprendre) lorsqu'il a abordé la chromatographie de partage, mais il n'a pas donné de "liste officielle des aa hydrophobes". Il vous a par exemple dit que la phénylalanine était plus hydrophobe que la tyrosine, car le groupement OH confère un degré d'hydrophilie (comme les autres groupements ionisables). En espérant t'avoir un peu aidée.. Link to comment Share on other sites More sharing options...
adelinel Posted January 2, 2015 Author Share Posted January 2, 2015 Merci Link to comment Share on other sites More sharing options...
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