Kikino Posted November 16, 2014 Share Posted November 16, 2014 Bonjour Je voulais savoir si la possibilité d'un oside pour effectuer une mutarotation dépendait ou non du pouvoir réducteur, et si l'oxydation était responsable du phénomène de mutarotation des oses. Merci Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution ClarkKent Posted November 16, 2014 Solution Share Posted November 16, 2014 Salut !Désolé mais je n'en ai aucune idée :/ Je peux te conseiller d'aller demander à la prof, mais sache que ce n'est pas à savoir pour le concours ! Link to comment Share on other sites More sharing options...
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