sadia Posted October 12, 2014 Share Posted October 12, 2014 Salut, à propos des oligosaccharides, comment peut-on voir si il est réducteur ou non réducteurs ? Pour une précision, une liaison acétal à un oxygène qui relie deux molécules ? Quelles différences y'a t-il avec une liaison cétal? Merci d'avance pour vos réponses. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution VaaaaalllSf Posted October 12, 2014 Solution Share Posted October 12, 2014 Salut 1) un oligosaccharide est réducteur si son carbone anomérique est non lié 2) Liaison acétal = liaison avec un aldéhyde , liaison cétal = liaison avec une cétone Link to comment Share on other sites More sharing options...
sadia Posted October 12, 2014 Author Share Posted October 12, 2014 d'accord merci ! Link to comment Share on other sites More sharing options...
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