MaHa_logène Posted January 5, 2020 Share Posted January 5, 2020 salut!! comment on sait qd est ce que l'action des ultrasons sur un mélange conduit à la formation de particules limités par une monocouche ou bicouche de phospholipides ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
La_chame Posted January 5, 2020 Share Posted January 5, 2020 Salut ! Une monocouche se forme dans le cas ou ton acide gras est seul (c'est-à-dire qu'il n'y a qu'une seule chaîne lipidique). En effet la tête polaire étant plus grosse que la chaîne lipidique en largeur, cela forme en quelque sorte un cône, et si tu mets des cônes côte à côte cela forme une sphère (une micelle). Si tu voulais faire une double couche, en mettant 2 cônes l'un en face de l'autre par la pointe tu imagine bien qu'il y aurait des espaces entre chaque cônes sur les cotés. Une bicouche se forme alors avec des doubles chaînes lipidiques car cela forme non plus un cone mais une sorte de cylindre. Je sais pas si c'était très clair, mais n'hésites pas à me dire si tu n'as pas compris Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MaHa_logène Posted January 6, 2020 Author Share Posted January 6, 2020 c'est du cours ca mon problème c'est qd je me trouve face a une molécule je sais jamais comment faire par exemple pour le qcm suivant on dispose d'un mélange de 1-stearoyl-2-alpha-linolénoyl-sn-glycérophosphocholine et de N-eicosanoyl-sphingosyl-1-phosphocholine dans des proportions 50/50. on reprends ces phospholipides ds un milieu hydrosalin tamponné a pH=7,4, contenant une concentration de glucose marqué a l'aide d'un isotope radioactif. ce mélange est soumis à une source d'ultrasons pdt 2min. les produits formés sont secondairement soumis à une chromatographie de gel-filtration. (dsl c'est un peu long) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution La_chame Posted January 6, 2020 Solution Share Posted January 6, 2020 Eh bien dans ce cas précis la première molécule contient de l'acide stéarique et de l'acide linoléique donc 2 chaînes lipidiques, et le seconde molécule de l'acide éicosanoïque ainsi que la chaîne lipidique de la sphingosine. On a donc une bicouche Encore plus simple : tu retrouves ces molécules dans les membranes plasmiques donc ça forme bien une bicouche Hésites pas s'il reste encore des choses floues Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MaHa_logène Posted January 8, 2020 Author Share Posted January 8, 2020 ahhh okeyyy ca marche merciiii c'est un peu du par cœur aussi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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