Diholosides

[Eleonore33]

 

bonjour quelqu'un peut m'expliquer comment on fait pour ce genre de QCM svp ? 

 

[La_chame]

Salut !

 

Pour résoudre ce QCM, on procède par élimination. On te donne différentes infos :

 

- Réagit à la liqueur de Fehling -> il y a donc au moins 1 OH anomérique libre -> item B faux

- Ne subit pas l'action de la B-glucosidase -> il s'agira donc d'une liaison alpha -> item A faux

- Méthylation et hydrolyse acide donnent un tétraméthylglucose et un triméthylglucose -> on a donc 2 glucose -> item C faux

- Méthylation et hydrolyse acide donnent un tétraméthylglucose et un triméthylglucose -> item E faux car il donnerait 2 triméthylglucose

- Action de l'acide périodique -> Correspond au composé de l'item D, donc il est vrai puisqu'il remplit toutes les conditions (on ne l'a pas éliminé)

 

En espérant t'avoir aidé, n'hésites pas si tu as d'autres questions  

[Eleonore33]

  On 12/29/2019 at 5:38 PM, La_chame said:

Salut !

 

Pour résoudre ce QCM, on procède par élimination. On te donne différentes infos :

 

- Réagit à la liqueur de Fehling -> il y a donc au moins 1 OH anomérique libre -> item B faux

- Ne subit pas l'action de la B-glucosidase -> il s'agira donc d'une liaison alpha -> item A faux

- Méthylation et hydrolyse acide donnent un tétraméthylglucose et un triméthylglucose -> on a donc 2 glucose -> item C faux

- Méthylation et hydrolyse acide donnent un tétraméthylglucose et un triméthylglucose -> item E faux car il donnerait 2 triméthylglucose

- Action de l'acide périodique -> Correspond au composé de l'item D, donc il est vrai puisqu'il remplit toutes les conditions (on ne l'a pas éliminé)

 

En espérant t'avoir aidé, n'hésites pas si tu as d'autres questions  

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oui merci ! 

 

dernière petite question, comment on fait pour les "méthylation et hydrolyse acide" ?

[La_chame]

Pour la méthylation, on va venir ajouter un -CH₃ sur tous les OH libres (y compris pour CH₂OH). Attention néanmoins : l'OH anomérique est bien méthylé, mais l'hydrolyse acide qui suit va rompre cette liaison (en plus de rompre les liaisons entre les oses). On se retrouve alors avec tous les OH libres méthylés, les OH anomérique libre et les OH qui étaient lié à d'autres oses également libre.

 

J'espère que c'est plus clair pour toi

 

[Eleonore33]

  On 12/30/2019 at 6:07 PM, La_chame said:

Pour la méthylation, on va venir ajouter un -CH₃ sur tous les OH libres (y compris pour CH₂OH). Attention néanmoins : l'OH anomérique est bien méthylé, mais l'hydrolyse acide qui suit va rompre cette liaison (en plus de rompre les liaisons entre les oses). On se retrouve alors avec tous les OH libres méthylés, les OH anomérique libre et les OH qui étaient lié à d'autres oses également libre.

 

J'espère que c'est plus clair pour toi

 

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ok merci beaucoup !