Eleonore33 Posted December 29, 2019 Share Posted December 29, 2019  bonjour quelqu'un peut m'expliquer comment on fait pour ce genre de QCM svp ?  Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution La_chame Posted December 29, 2019 Solution Share Posted December 29, 2019 Salut !  Pour résoudre ce QCM, on procÚde par élimination. On te donne différentes infos :  - Réagit à la liqueur de Fehling -> il y a donc au moins 1 OH anomérique libre -> item B faux - Ne subit pas l'action de la B-glucosidase -> il s'agira donc d'une liaison alpha -> item A faux - Méthylation et hydrolyse acide donnent un tétraméthylglucose et un triméthylglucose -> on a donc 2 glucose -> item C faux - Méthylation et hydrolyse acide donnent un tétraméthylglucose et un triméthylglucose -> item E faux car il donnerait 2 triméthylglucose - Action de l'acide périodique -> Correspond au composé de l'item D, donc il est vrai puisqu'il remplit toutes les conditions (on ne l'a pas éliminé)  En espérant t'avoir aidé, n'hésites pas si tu as d'autres questions  Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Eleonore33 Posted December 29, 2019 Author Share Posted December 29, 2019 Il y a 3 heures, La_chame a dit : Salut !  Pour résoudre ce QCM, on procÚde par élimination. On te donne différentes infos :  - Réagit à la liqueur de Fehling -> il y a donc au moins 1 OH anomérique libre -> item B faux - Ne subit pas l'action de la B-glucosidase -> il s'agira donc d'une liaison alpha -> item A faux - Méthylation et hydrolyse acide donnent un tétraméthylglucose et un triméthylglucose -> on a donc 2 glucose -> item C faux - Méthylation et hydrolyse acide donnent un tétraméthylglucose et un triméthylglucose -> item E faux car il donnerait 2 triméthylglucose - Action de l'acide périodique -> Correspond au composé de l'item D, donc il est vrai puisqu'il remplit toutes les conditions (on ne l'a pas éliminé)  En espérant t'avoir aidé, n'hésites pas si tu as d'autres questions   oui merci !  derniÚre petite question, comment on fait pour les "méthylation et hydrolyse acide" ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
La_chame Posted December 30, 2019 Share Posted December 30, 2019 Pour la méthylation, on va venir ajouter un -CH3 sur tous les OH libres (y compris pour CH2OH). Attention néanmoins : l'OH anomérique est bien méthylé, mais l'hydrolyse acide qui suit va rompre cette liaison (en plus de rompre les liaisons entre les oses). On se retrouve alors avec tous les OH libres méthylés, les OH anomérique libre et les OH qui étaient lié à d'autres oses également libre.  J'espÚre que c'est plus clair pour toi  Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Eleonore33 Posted December 30, 2019 Author Share Posted December 30, 2019 Il y a 3 heures, La_chame a dit : Pour la méthylation, on va venir ajouter un -CH3 sur tous les OH libres (y compris pour CH2OH). Attention néanmoins : l'OH anomérique est bien méthylé, mais l'hydrolyse acide qui suit va rompre cette liaison (en plus de rompre les liaisons entre les oses). On se retrouve alors avec tous les OH libres méthylés, les OH anomérique libre et les OH qui étaient lié à d'autres oses également libre.  J'espÚre que c'est plus clair pour toi   ok merci beaucoup ! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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