maestro Posted December 28, 2019 Share Posted December 28, 2019 (edited) bonjour, par rapport au saccharose ( la m olécule ci dessous), j'ai du mal à comprendre quelque chose, quand on me montre cette molécule, j'ai du mal à saisir comment on peut retrouver que c'est le saccharose, comment savoir que le C impliqué dans la liaison est le C2 et non le C5? puisqu'il y a une symétrie dans le cycle fructose Edited December 28, 2019 by maestro Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière Solution Liliputienne Posted December 28, 2019 Ancien Responsable Matière Solution Share Posted December 28, 2019 Hmm j’aurais dis parce que tu es supposé savoir que le saccharose est une liaison α1-2. Quand tu traces tes deux oses tu vois que tu as glucose + fructose, donc techniquement ça doit te faire penser au saccharose. Sinon juste par la lecture de la molécule, tu peux pas le savoir. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
maestro Posted December 28, 2019 Author Share Posted December 28, 2019 rahhh okok merci @Liliputienne Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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