niveko Posted December 24, 2019 Posted December 24, 2019 bonjour j'aimerais savoir si dans les exercices types de M.levade , on considère les alkyl set alkenyls comme résistant à la methanolyse acide Merci Quote
Solution plj Posted December 24, 2019 Solution Posted December 24, 2019 Salut ils sont partiellement résistant car au niveau du deuxième carbone il reste la liaison ester de l’acide gras avec le glycerol qui est elle sensible à la methanolyse alcaline douce Quote
Ancien du Bureau Please Posted December 30, 2019 Ancien du Bureau Posted December 30, 2019 Le 24/12/2019 à 19:21, plj a dit : Salut ils sont partiellement résistant car au niveau du deuxième carbone il reste la liaison ester de l’acide gras avec le glycerol qui est elle sensible à la methanolyse alcaline douce Coucou @plj Donc est ce que tu sais de quelle manière c'est formulé dans un énoncé ? Par ex, si on nous dit que tel lipide est résistant, on doit exclure les alkyls et alkényls ou non ? Quote
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