Alanna31 Posted December 23, 2019 Share Posted December 23, 2019 Bonjour, Est-ce que quelqu'un pourrait m'expliquer le principe d'oxydation énergétique sur les AG insaturés et comment résoudre un QCM, typiquement le QCM 3 du poly d'entrainement dans la partie lipide ? J'ai trouvé dans le poly de Biomol du TAT le tableau sur l'oxydation douce et énergétique des AG insaturés mais je ne comprends pas comment cela peut m'aider à trouver l'AGL de départ, avant d'avoir subit l'oxydation énergétique. Merci par avance. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution mimio Posted December 23, 2019 Solution Share Posted December 23, 2019 Si on prends le QCM 3 du poly d’entraînement. on te dit que après oxydation, on obtient 3 moles d’acide malonique que tu peux corréler aux nombres de doubles liaisons soit : Nb acide malonique + 1 = Nb Doubles liaisons. Ici il y a donc 4 DL Ensuite le diacide se trouve du côté du COOH terminal de l’AG. Ce COOH est un acide, en oxydant on coupe et on rajoute un autre acide à l’extrémité qui devient un diacide Enfin l’acide oxydé une fois se trouve en CH3 terminal. On construit la molécule en respectant la règle des DL les séparant de 3 C à chaque fois Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière ValentineMartel Posted December 23, 2019 Ancien Responsable Matière Share Posted December 23, 2019 Également @Alanna31 j’ai fait une fiche explicative de ce type d’exos sur le forum : Cours à Purpan > Biomolecules > Fiches de Biomolecules Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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