petitepharmacienne Posted December 19, 2019 Share Posted December 19, 2019 salut! serait-il possible que quelqu'un m'explique comment est-ce qu'on trouve les degrés d'oxydation des molécules formées après coupre? comment est-ce qu'on sait où est-ce qu'on doit couper dans les molécules? tout ça je comprends pas trop comment il faut faire.. j'ai beau dessiner ma molécule je ne sais jamais ou couper!! merci d'avance Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière ValentineMartel Posted December 19, 2019 Ancien Responsable Matière Share Posted December 19, 2019 Coucou ! Ca dépend de la molécule dont tu parles, si c'est un lipide ou un glucide. Globalement, une fonction "encadrée" par deux coupures subit deux degrés d'oxydation et une fonction qui a une seule coupure adjacente ne subit qu'un seul degré d'oxydation. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
petitepharmacienne Posted December 19, 2019 Author Share Posted December 19, 2019 c'est pour les glucides, d'accord pour le degrés mais du coup comment je sais ou est-ce que je doit couper ? sur le glucose j'ai vu qu'il y a 3 coupures et le fructose 2, c'était dans un qcm mais cest toujours pareil au même endroit pour chaque molécule ? @ValentineMartel Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière Solution ValentineMartel Posted December 19, 2019 Ancien Responsable Matière Solution Share Posted December 19, 2019 Tu as tjrs une coupure entre : - Deux carbones porteurs tous deux d’une fonction alcool - Deux carbones dont l’un est porteur d’une fonction aldéhyde ou cétone et l’autre d’une fonctions alcool Bien sûr tout ça si ces fonctions ne sont pas engagées dans une liaison ! C’est plus clair ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
petitepharmacienne Posted December 20, 2019 Author Share Posted December 20, 2019 trop bien mercii @ValentineMartel Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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