degrès d'oxydation

[petitepharmacienne]

salut!

serait-il possible que quelqu'un m'explique comment est-ce qu'on trouve les degrés d'oxydation des molécules formées après coupre? comment est-ce qu'on sait où est-ce qu'on doit couper dans les molécules?

tout ça je comprends pas trop comment il faut faire.. j'ai beau dessiner ma molécule je ne sais jamais ou couper!!

 

merci d'avance

[ValentineMartel]

Coucou ! 

 

Ca dépend de la molécule dont tu parles, si c'est un lipide ou un glucide. Globalement, une fonction "encadrée" par deux coupures subit deux degrés d'oxydation et une fonction qui a une seule coupure adjacente ne subit qu'un seul degré d'oxydation. 

[petitepharmacienne]

c'est pour les glucides, d'accord pour le degrés mais du coup comment je sais ou est-ce que je doit couper ? sur le glucose j'ai vu qu'il y a 3 coupures et le fructose 2, c'était dans un qcm mais cest toujours pareil au même endroit pour chaque molécule ?

@ValentineMartel

[ValentineMartel]

Tu as tjrs une coupure entre : 

- Deux carbones porteurs tous deux d’une fonction alcool 

- Deux carbones dont l’un est porteur d’une fonction aldéhyde ou cétone et l’autre d’une fonctions alcool 

 

Bien sûr tout ça si ces fonctions ne sont pas engagées dans une liaison ! 

 

C’est plus clair ? 

[petitepharmacienne]

trop bien mercii @ValentineMartel