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substance fondamental


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Il te faut surtout retenir que les protéoglycanes (PG) correspondent à l'association de glycosaminoglycanes liés de façon covalente à une protéine. 

Dans les différents GAG cités en cours, parmi les 4 classes, l'acide hyaluronique est une exception puisqu'elle ne se lie pas à une protéine pour former des PG. 

 

Donc les PG (GAG+protéine) et les GP (glycoprotéines) sont les molécules organiques constitutives de la substance fondamentale. 

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