QCM 29 lipides poly du tat

[jaimelespates]

Bonjour je n'arrive pas vraiment à résoudre ce qcm, je ne comprends pas comment il faut faire ni la correction! Merci pour la réponse 

 

QCM   29 :   On   cherche   à   identifier   un   lipide   X,   révélable   par   un   réactif   spécifique   de   la   choline. 
 Dans  une  première  expérience,  on  réalise  sur  le  lipide  X  une  méthanolyse  alcaline  douce,  on                obtient  de  l'acide  palmitique  et  un  lipide  Y  plus  hydrophile  que  X  et  résistant  à  la  méthanolyse                  alcaline   douce. 
 Dans  une  seconde  expérience,  on  met  le  lipide  X  en  présence  de  la  phospholipase  A1  et  on  ne                   constate   aucun   changement. 
 Dans   ces   conditions,   il   est   exact   que : 
 A.   Le   lipide   X   peut   être   la   sphingomyéline. 
 B.   Le   lipide   X   peut   être   une   phosphatidylcholine :   la 
 1-octadécanoyl-2-palmitoyl-sn-glycéro-3-phosphocholine. 
 C.   Le   lipide   X   peut   être   un   alkyl-phospholipide :   le 
 1-octadécyl-2-hexadécanoyl-sn-glycéro-3-phosphocholine. 
 D.   Le   lipide   Y   peut   être   le   1-octadécanoyl-2-hexadécyl-sn-glycéro-3-phosphocholine. 
 E.   Le   lipide   Y   peut   être   le   1-octadécyl-sn-glycéro-3-phosphocholine. 
 
 

[Picha]

Salut !

 

Alors pour résoudre ce qcm, il faut que tu relèves les informations importantes :

- Le lipide X est révélable par un réactif spécifique à la choline --> le lipide X possède une choline

- Une méthanolyse alcaline douce sur X donne de l'acide palmitique + un lipide Y plus hydrophile --> tu sais donc que tu as un acide palmitique lié à ton lipide Y par une liaison ester

- l'utilisation de PLA1 sur le lipide X ne fait aucun changement --> en sn1, tu n'as pas de liaison ester

 

Avec toutes ces informations, tu peux faire des déductions :

- en sn1, tu as un acide gras qui est lié par une liaison autre que ester (une liaison éther par exemple)

- en sn2, tu as un acide palmitique lié par une liaison ester

- en sn3 tu as une choline

 

Grace à ces informations, tu peux répondre au QCM :

A. Ce n'est pas une sphingomyéline (car insensible à la méthanolyse alcaline douce)

B. ça ne peut pas être du 1-octadénoyl-... car le suffixe -oyl t'indiques que tu as un acide gras lié par une liaison ester au glycérol donc si ça avait été le cas, la PLA1 aurait agit en coupan la liaison. Or ici on nous dit que la PLA1 n'entraine aucun changement.

C.VRAI : il est possible d'avoir en sn1 un alcool gras, en sn2 un acide palmitique et en sn3 un phosphatidylcholine

D. le lipide Y correspond au lipide X ayant eu son acide palmitique d'hydrolysé par la méthanolyse alcaline douce

E. VRAI : c'est le même lipide qu'à l'item C mais sans l'acide palmitique en sn2 donc c'est totalement possible

 

Voila, s'il y a des choses qui ne sont pas claires ou que tu ne comprends toujours pas, n'hésite pas !

 

[jaimelespates]

Merci beaucoup @Picha c'est totalement clair!! Mais juste comment on sait que la choline est en sn3? On le déduit parce qu'il ne reste plus que ça?

Edited December 7, 2019 by jaimelespates

[Picha]

Dans les QCMs que tu auras, tu as toujours il me semble les lipides sous cette forme : en sn1 et 2 : des acides gras liés par différents types de liaisons et en sn3 soit des acides gras, soit des PC/PE/... soit d'autres substituants. 

Mais il me semble pas que les lipides avec des PC/PE... en sn2 ou 1 existe