Guest hello Posted December 5, 2019 Posted December 5, 2019 QCM 12 : On considère les nomenclatures des 3 stéroïdes suivants : 1-stéaroyl-2-arachidonoyl-sn-glycéro-3-phosphocholine, et N-stéaroyl-sphingosyl-1- phosphocholine A. L’action de Na+OH- sur ce mélange permet la formation de quantités équimoléculaires de stéarate de sodium et d’arachidonate de sodium B. L’action combinée d’une sphingomyélinase C et d’une phospholipase C sur ce mélange libère un seul type de molécule hydrosoluble D. Lorsque ce mélange est repris dans un milieu aqueux et soumis à l’action des ultrasons, on obtient des micelles Bonjour, je ne comprends absolument pas comment on fait pour répondre à ces 2 items qui sont vrais, de plus la 2 est fausse car c'est un milieu alcalin non ? Quote
Solution clara3107 Posted December 5, 2019 Solution Posted December 5, 2019 Coucou! Pour l'item A, tu vas avoir en effet libération de stéarate de sodium et d'arachidonate de sodium par action de la soude sur le 1-stéaroyl-2-arachidonoyl-sn-glycéro-3-phosphocholine , cependant il n'y a pas d'effet sur le N-stéaroyl-sphingosyl-1- phosphocholine car les sphingomyélines ne sont pas sensibles à l'hydrolyse alcaline (soude) donc au final il n'y a effet que sur la première molécule donc on obtient les deux composés en quantités équimolaires. Pour l'item B, dans les deux cas, les deux enzymes libèrent la phosphocholine. Pour l'item D, je dirais que c'est vrai, qu'est-ce qui te pose problème ? Voilà, j'espère t'avoir aidé, bonne journée!! Quote
Guest hello Posted December 6, 2019 Posted December 6, 2019 Il y a 15 heures, clara3107 a dit : Coucou! Pour l'item A, tu vas avoir en effet libération de stéarate de sodium et d'arachidonate de sodium par action de la soude sur le 1-stéaroyl-2-arachidonoyl-sn-glycéro-3-phosphocholine , cependant il n'y a pas d'effet sur le N-stéaroyl-sphingosyl-1- phosphocholine car les sphingomyélines ne sont pas sensibles à l'hydrolyse alcaline (soude) donc au final il n'y a effet que sur la première molécule donc on obtient les deux composés en quantités équimolaires. Pour l'item B, dans les deux cas, les deux enzymes libèrent la phosphocholine. Pour l'item D, je dirais que c'est vrai, qu'est-ce qui te pose problème ? Voilà, j'espère t'avoir aidé, bonne journée!! Je me suis trompée dans mon message, mais la D est comptée fausse En tout ças merci beaucoup ! Quote
clara3107 Posted December 6, 2019 Posted December 6, 2019 Il y a 6 heures, Invité hello a dit : Je me suis trompée dans mon message, mais la D est comptée fausse En tout ças merci beaucoup ! Oops, alors pour la D je sais pas.. peut etre qu'un RM sait ^^ @ValentineMartel Avec plaisir, pas de soucis!! Quote
Ancien Responsable Matière ValentineMartel Posted December 6, 2019 Ancien Responsable Matière Posted December 6, 2019 C’est parce que ce sont des phospholipides donc sous l’action d’ultrasons, cela formera des liposomes et non des micelles ! Quote
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