MaD Posted December 2, 2019 Share Posted December 2, 2019 Bonjour, je ne comprends pas pourquoi cet item est compté faux avec pour justification : " ils ne contiennent pas de molécule d'eau, ils ne sont donc pas hydratés" alors que justement ils en contiennent comme le dit la formule. De plus les oses simples sont aussi appelés hydrates de carbone. Quelqu'un pourrait me confirmer que je ne me trompe pas QCM 1 : A propos des glucides :A. Les oses simples ont pour formule brute Cn(H2O)n et sont hydratés Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
emma24 Posted December 2, 2019 Share Posted December 2, 2019 Bonsoir, Il me semble que la formule n'est pas relative de la présence de molécules d'eau, c'est juste à titre indicatif, cela permet déterminer la formule brute des oses et les atomes qui les constituent. D'ailleurs quand on voit la forme développée des oses simples on voit bien qu'ils n'ont pas de molécules d'eau dans leur structure. Quand au terme "hydrates de carbones", comme l'a dit la prof c'est un juste un abus de langage je crois ! J'espère que ça t'as aidé Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution Sashounet Posted December 2, 2019 Solution Share Posted December 2, 2019 (edited) Il y a 2 heures, MaD a dit : Bonjour, je ne comprends pas pourquoi cet item est compté faux avec pour justification : " ils ne contiennent pas de molécule d'eau, ils ne sont donc pas hydratés" alors que justement ils en contiennent comme le dit la formule. De plus les oses simples sont aussi appelés hydrates de carbone. Quelqu'un pourrait me confirmer que je ne me trompe pas QCM 1 : A propos des glucides :A. Les oses simples ont pour formule brute Cn(H2O)n et sont hydratés Bonjour à toi,ça me plaisir de te répondre sur mon chapitre préféré de Biomol !! Donc les oses ou monosaccharides simples sont aussi appelé hydrate de carbone (ça vient de l'anglais) MAIS MAIS MAIS attention, c'est seulement leur formule brute qui peuvent s'écrire avec cette simplification SEULEMENT cette appélation est fausse et induit en erreur car les oses ne contiennent a proprement parlé pas de molécules d'eau, et par conséquent ne sont pas hydraté. Le Glucose peut s'écrire C6(H2O)6 mais on lui préfèrera l'écriture C6H12O6. Pour terminer si tu visualises un Glucose en représentation de Fischer, tu verras ceci : Révélation D-Glucose !!! Tu remarques qu'il n'a que 5 fonctions hydroxyle (4 secondaires et 1 primaire ) et 1 fonction aldéhyde, pas d'H2O à l'horizon... En espérant t'avoir aidé PS : Si tu as d'autre question sur les glucides, tag moi directement si tu veux Edited December 2, 2019 by Sashounet Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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