LauLAbricot Posted November 27, 2019 Posted November 27, 2019 Bonsoir, Je ne comprends pas pourquoi, dans ce QCM le composé peut réagir avec la liqueur de Fehling la réponse D étant vraie. Quelqu'un peut-il m'expliquer ? Par ailleurs, il ne peut pas subir l'action d'une beta fructosidase car le composé de bout de chaîne avec un cycle furane n'est pas un fructose à cause du CH3 impliqué dans la liaison glycosidique ? Merci d'avance !! Quote
Solution anaisclnt Posted November 27, 2019 Solution Posted November 27, 2019 Salut! Ce composé peut réagir avec la liqueur de Fehling car dans la troisième molécule (le fructose), la fonction réductrice en C2 est libre Quote
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