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Lipids for ever🚗


Iniesta
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Bonjour la purpanie💙

 

J’ai beaucoup de mal à répondre à des QCM sur les lipides lorsqu’il y a de grosses molécules écrites, je sais pas par où commencer 😅 Pour l’itemA j’ai compris mais les autres mdrr

(item A B D E vrai)

 

QCM 17 POLY ENTRAÎNEMENT 

 

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Merci d’avance😇

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  • Ancien RM
  • Solution

Salut, 

 

Quand il y a de grosses molécules comme ça il faut déjà ne pas paniquer et se poser la question "Qu'est ce que c'est comme type de lipide ?"

 

Là tu vois qu'il y a un glycérol et deux acides gras par molécules. Tu te doutes que ce sont deux glycérolipides. 

 

Ensuite il faut se poser la question des types de liaisons : acyl-ester ? alkyl ? alkényl ? 

 

Ici on voit que ça finit par -oyl donc ce ne sont que des liaisons acyl-ester, sensibles par conséquent à l'hydrolyse acide, alcaline, les lipases sur les carbones alpha, ... 

 

Pour l'item B, c'est vrai parce que comme dit au dessus, la lippes coupe les liaison acyl-ester au niveau des carbones alpha (donc soit 1 soit 3), par conséquent elle coupera un acide palmitique et on obtiendra les deux molécules au dessus. 

 

Pour l'item C c'est faux parce que sur la molécule II la position 3 est occupée par un AG (et c'est normalement la place de la phosphocholine dans la molécule de phosphatidylcholine). C'est vrai uniquement pour la I. 

 

Pour l'item D, c'est vrai puisque c'est un 1,2-DiAcylGlycérol (c'est du cours)

 

Pour l'item E c'est vrai aussi, la réaction d'hydrolyse acide en présence d'un alcool ça fera bien ça 

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