laurada Posted November 11, 2019 Share Posted November 11, 2019 Bonjour à tous ! Quelqu'un pourrait-il m'expliquer pourquoi la molécule de saccharose correspond à l'α-D-glucopyranosyl-1→2-β-D-fructofuranoside et non l'α-D-glucopyranosyl-1→2-β-D-fructofuranose ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière Liliputienne Posted November 11, 2019 Ancien Responsable Matière Share Posted November 11, 2019 Parce que c'est un diholoside ! Tu as donc la terminaison en conséquence Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
laurada Posted November 11, 2019 Author Share Posted November 11, 2019 D'accord mais à ce moment là, pourquoi le maltose est nommé α-D-glucopyranosyl-1→4-D-glucopyranose ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière Solution Liliputienne Posted November 11, 2019 Ancien Responsable Matière Solution Share Posted November 11, 2019 Après quelques recherches voici ce que j'ai trouvé : Si la liaison osidique n’engage pas le C anomérique du 2ème ose, on utilise le suffixe –ose pour le 2ème ose. Si la liaison osidique engage le C anomérique du 2ème ose, on utilise le suffixe -oside pour le 2ème ose. Après j'ai jamais vu de piège sur la nomenclature à ce niveau là (vu qu'on ne le voit pas) mais c'est pas mal pour comprendre ! Du coup déso pour la mauvaise info de plus haut, j'espère que ceci te va ! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
laurada Posted November 11, 2019 Author Share Posted November 11, 2019 Super merci beaucoup pour ton aide ! Bon courage Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.