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Hydrophobie aa


Natachatte
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  • Ancien Responsable Matière
  • Solution

Salut,

 

en fait plus la chaîne carbonée est longue, plus l'acide aminé est hydrophobe 

De plus si l'aa porte des fonctions polaires (une fonction COOH est polaire) alors il perd en hydrophobicité, il aura tendance a être hydrophile

Ils ne te demanderont jamais de comparer deux acides aminés similaires, ça sera toujours des acides aminés vraiment différents (un hydrophobe avec un polaire par exemple)

 

Sinon tu as le moyen mnémotechnique "GAVLI": tu as une hydrophobicité croissante entre la glycine, alanine, valine, leucine et isoleucine

Edited by alexandre3222
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  • Ancien Responsable Matière
Il y a 3 heures, alexandre3222 a dit :

Sinon tu as le moyen mnémotechnique "GAVLI": tu as une hydrophobicité croissante entre la glycine, alanine, valine, leucine et isoleucine

 

Juste attention cette année la Glycine est polaire 🤗

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  • Ancien Responsable Matière
il y a 9 minutes, ValentineMartel a dit :

Il a dit qu'elle était polaire ? 😮 

Yep ! (en tout cas c'est ce que j'ai noté et des amis aussi) Après est-ce que c'est un erreur et il voulait dire polaire, ça j'en sais rien 🤔

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  • Ancien Responsable Matière
il y a 4 minutes, Liliputienne a dit :

Yep ! (en tout cas c'est ce que j'ai noté et des amis aussi) Après est-ce que c'est un erreur et il voulait dire polaire, ça j'en sais rien 🤔

Je pense que la glycine est un cas à part, il ne piègera pas dessus 😉 

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