Natachatte Posted October 29, 2019 Posted October 29, 2019 Bonjour, je voulais savoir comment pouvait on déterminer si un acide aminé est plus hydrophobe qu un autre ? Merci par avance Quote
Ancien Responsable Matière Solution alexandre3222 Posted October 29, 2019 Ancien Responsable Matière Solution Posted October 29, 2019 (edited) Salut, en fait plus la chaîne carbonée est longue, plus l'acide aminé est hydrophobe De plus si l'aa porte des fonctions polaires (une fonction COOH est polaire) alors il perd en hydrophobicité, il aura tendance a être hydrophile Ils ne te demanderont jamais de comparer deux acides aminés similaires, ça sera toujours des acides aminés vraiment différents (un hydrophobe avec un polaire par exemple) Sinon tu as le moyen mnémotechnique "GAVLI": tu as une hydrophobicité croissante entre la glycine, alanine, valine, leucine et isoleucine Edited October 29, 2019 by alexandre3222 Quote
Ancien Responsable Matière Liliputienne Posted October 29, 2019 Ancien Responsable Matière Posted October 29, 2019 Il y a 3 heures, alexandre3222 a dit : Sinon tu as le moyen mnémotechnique "GAVLI": tu as une hydrophobicité croissante entre la glycine, alanine, valine, leucine et isoleucine Juste attention cette année la Glycine est polaire Quote
Ancien Responsable Matière ValentineMartel Posted October 29, 2019 Ancien Responsable Matière Posted October 29, 2019 Il y a 1 heure, Liliputienne a dit : Juste attention cette année la Glycine est polaire Il a dit qu'elle était polaire ? Quote
Ancien Responsable Matière Liliputienne Posted October 29, 2019 Ancien Responsable Matière Posted October 29, 2019 il y a 9 minutes, ValentineMartel a dit : Il a dit qu'elle était polaire ? Yep ! (en tout cas c'est ce que j'ai noté et des amis aussi) Après est-ce que c'est un erreur et il voulait dire polaire, ça j'en sais rien Quote
Ancien Responsable Matière ValentineMartel Posted October 29, 2019 Ancien Responsable Matière Posted October 29, 2019 il y a 4 minutes, Liliputienne a dit : Yep ! (en tout cas c'est ce que j'ai noté et des amis aussi) Après est-ce que c'est un erreur et il voulait dire polaire, ça j'en sais rien Je pense que la glycine est un cas à part, il ne piègera pas dessus Quote
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