Marin Posted September 22, 2019 Posted September 22, 2019 Salut ! J'ai un problème avec un QCM où on doit identifier un lipide. Les réponces ACE sont justes. J'ai raisoné comme ça : la A est juste parce que la dernière ligne de l'énoncé nous apprend qu'il y a du glycérol et du phosphate, la E parce que on sait qu'il y a 4 AG sur ce lipide mais je ne sais pas comment raisonner pour la C... En fait je sais pas comment on peut savoir qu'il y a deux phosphates. Quote
Solution Reïner Posted September 22, 2019 Solution Posted September 22, 2019 (edited) Salut @Marin Alors on te dit qu'il y a 4 Ag qui forment des liaison acyl ( car la méthanolyse alcaline douce libère les 4 AG ) et on te dit qu'il y a aussi du phosphate et du glycérol . Le fait qu'on ait 4 AG sous-entend qu'il y a deux molécules de glycérol car la molécule de glycérol ne peut former au maximum que 3 liaisons . A partir de là , tu peux en déduire que 2 des fonctions alcool des glycérols seront dédiés aux liaisons avec les AG et la dernière fonction alcool sera consacrée au phosphate qui sera donc lié aux 2 glycérols . Si on utilise la phospholipase C qui rompt la liaison entre le phosphate et les glycérols , on se retrouvera bien avec 2 molécules de diacylglycérol . on est bien en présence d'un diphosphatydilglycérol Et du coup pour la E , on se retrouvera bien avec des cardiolipides ( qu'on retrouve notamment dans la membrane interne des (re)mitochondries ) Edited September 22, 2019 by Reïner Quote
Marin Posted September 22, 2019 Author Posted September 22, 2019 D'accord je comprends mieux merci @Reïner Mais est ce que ça serait possible d'avoir un glycérol lié a deux AG, puis ce glycérol lié aussi a un phosphate, on a bien les trois liaisons. Puis ce même phosphate on le lie a du glycérol avec deux AG aussi ? Manière d'avoir une molécule avec un seul phosphate ? Peut etre que c'est un peu trop bizarre et il vaut mieux que je pense au cardiolipide en priorité ? Quote
Reïner Posted September 22, 2019 Posted September 22, 2019 Il y a 2 heures, Marin a dit : Mais est ce que ça serait possible d'avoir un glycérol lié a deux AG, puis ce glycérol lié aussi a un phosphate, on a bien les trois liaisons. Puis ce même phosphate on le lie a du glycérol avec deux AG aussi ? Manière d'avoir une molécule avec un seul phosphate ? Oui exactement c'est ce que j'ai voulu dire au dessus Quote
Marin Posted September 22, 2019 Author Posted September 22, 2019 Oh okay j'avais mal compris merciii Quote
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