Lakam Posted September 28, 2013 Share Posted September 28, 2013 Bonjour à tous ! Hier en TD la prof nous à dit que à la base tout les oses sont réducteurs car ils comportent une fonction carbonyle. Et qu'ils devenaient non réducteur lors de la perte de cette fonction carbonyle. La prof nous a aussi dit que les cétoses n'étaient pas des réducteurs "chimiquement " . Je ne comprends pas ce dernier passage ... Comment se fait-il que les cétose ne soit pas considérés comme des réducteurs alors qu'ils possèdent une fonction carbonyle ??? J'espère que j'ai été assez claire et que quelqu'un parviendra a m'aider Merci d'avance et bonne journée Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mélie Posted September 29, 2013 Share Posted September 29, 2013 Parce que les cétoses, tout comme les aldoses, peuvent passer par un intermédiaire ène-diol ce qui leur confère un pouvoir réducteur Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution Mélie Posted September 29, 2013 Solution Share Posted September 29, 2013 Excuse moi j'ai mal répondu La fonction cétone en elle-même n'est pas capable de réduire la liqueur de Fehing mais les cétoses peuvent donner un intermédiaire ène-diol qui lui est réducteur ! Donc on considère que cétoses et aldoses sont réducteurs du moment que leur fonction carbonyle est libre. Est-ce que c'est plus clair ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Lakam Posted September 29, 2013 Author Share Posted September 29, 2013 Bonjour , Merci pour ta réponse Car au début c'était pas vraiment clair mais maintenant c'est bon j'ai compris l'intérêt du ene-diol . Merci ! Bonne journée ! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Lakam Posted September 29, 2013 Author Share Posted September 29, 2013 Juste une petit précision du coup : Si dans un QcM on nous dit " les cétoses sont réducteurs de la liqueur de Fehling ? " faut-il mettre vrai ou bien faux car l'intermédiaire ene-diol n'est pas préciser dans la questions ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mélie Posted September 30, 2013 Share Posted September 30, 2013 C'est assez ambigu, je ne suis pas certaine que la prof pose ce genre d'item. Du moins, je ne l'ai jamais vu dans les Td ni dans les annales ! Donc au final, je ne sais pas trop Link to comment Share on other sites More sharing options...
Lakam Posted September 30, 2013 Author Share Posted September 30, 2013 Je me prends sûrement la tête pour rien ^^ En tout cas merci beaucoup de ton aide ! Link to comment Share on other sites More sharing options...
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