Looooooo Posted January 8, 2019 Posted January 8, 2019 Bonjour, je ne comprends pas pourquoi dans la molécule ci-dessous on parle de ß-D-fructose et pas de alpha, j'imagine que c'est tout bête mais je ne trouve vraiment pas l'explication Quote
Ancien Responsable Matière Liliputienne Posted January 8, 2019 Ancien Responsable Matière Posted January 8, 2019 Tu as une série D (le CH2OH de gauche est vers le haut) et ton OH porté par le deuxième CH2OH à droite est tourné vers le haut, tu as donc un β (si ce même OH avait été vers le bas tu aurais eu un α) Quote
Looooooo Posted January 9, 2019 Author Posted January 9, 2019 Mais alors je ne comprends pas cette diapo... Il me semblait avoir compris en td que si les 2 étaient du même côté alors on avait un alpha... Oups j'ai remis le même lien.. Je voulais dire cette diapo là! Quote
Ancien Responsable Matière Solution Liliputienne Posted January 10, 2019 Ancien Responsable Matière Solution Posted January 10, 2019 Un petit récap' sur les oses et leur cyclisation s'impose La série correspond à l'orientation de ton CH2OH. Si ton CH2OH est "vers le haut" c'est une série D (donc cyclisé à droite) Si ton CH2OH est "vers le bas" c'est une série L (donc cyclisé à gauche) Les anomères correspondent à l'orientation du premier OH en comparaison au OH qui donne la série. Si l'anomère est α : le OH s'oriente du même côté que le OH qui donne la série. Si l'anomère est β : le OH s'oriente du côté opposé par rapport au dernier OH qui donne la série Si tu as une série D : Si le OH se trouve "en bas" tu as un α Si le Oh se trouve "en haut" tu as un β Si tu as une série L, tu inverses : Si le OH se trouve "en bas" tu as un β Si le Oh se trouve "en haut" tu as un α Du coup pour reprendre : Tu reconnais la structure du glucose avec une cétone en C2 : c'est bien du fructose. Ici le CH2OH est vers le haut = série D. Le premier OH est vers le haut = anomère β. Tu as donc du β-D-fructose ! Bon courage pour la suite Quote
Parolier974 Posted January 10, 2019 Posted January 10, 2019 il y a 7 minutes, Liliputienne a dit : petit récap' sur les oses et leur cyclisation s'impose Perfecto Quote
Ancien Responsable Matière Liliputienne Posted January 10, 2019 Ancien Responsable Matière Posted January 10, 2019 @Parolier974 Merci bien ahah @Looooooo C'est niquel si tu as compris, oublie pas de passer le sujet en résolu maintenant Quote
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