Fostynla Posted January 5, 2019 Share Posted January 5, 2019 (edited) Bonjour, J'ai Du mal à comprendre quand est ce que un acide aminé est ionisé ou non .. Merci Edited January 5, 2019 by Fostynla Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière Téo Posted January 5, 2019 Ancien Responsable Matière Share Posted January 5, 2019 Salut, tu regardes le ph et le phi et surtout le pkr si il existe En gros au ph de 7 les fonctions amines et acides carboxyliques sont toutes les deux ionisées pour tous les AA donc charge plus et moins ça s'annule Par contre si ton AA a un radical polaire il a un pkr et son radical en fonction du pkr peut apporter une "nouvelle charge" et donc la somme ne s'annulera plus J'espère que c'est clair c'est vrai que c'est un peu compliqué Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Fostynla Posted January 5, 2019 Author Share Posted January 5, 2019 Donc en gros si j'ai un gros PKr et un Ph super bas ça fait une ionisation et si j'ai un petit PKr et un gros Ph aussi ? Merci en tout cas^^ Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière Téo Posted January 5, 2019 Ancien Responsable Matière Share Posted January 5, 2019 pkr = ph au delà duquel le radical va changer Donc gros pkr et ph bas oui ph bas tu auras des protons dans le milieux donc une amine sera chargée NH3 + par exemple alors que quand le ph dépassera le pkr elle sera plus chargée (si je dis pas de bêtises) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Parolier974 Posted January 5, 2019 Share Posted January 5, 2019 Salut Oui je pense que c'est bien ça. Si pH (du milieu) < phi (qu'on déduit par la formule où il y a le pkr, quand il y en a 1) alors l'acide aminé est chargé + C'est bien ça @Téo ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Fostynla Posted January 5, 2019 Author Share Posted January 5, 2019 Ah ouais ok jevois c'est pas simple comme truc ça Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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