LauLAbricot Posted December 23, 2018 Share Posted December 23, 2018 Bonjour ! Je suis totalement bloquée face au qcm suivant : "L'action de l'acide périodique sur l'acide D mannuronique cyclisé sous forme pyranose : A - Produit 2 molécules d'acide formique B - Libère une molécule de formaldéhyde C - Donne la même quantité d'acide formique que s'il était sous forme furanose D - N'agit qu'après blocage de la fonction réductrice E - Ne forme pas de fonctions aldéhydes ====> Seule la réponse A est vraie. Quelqu'un pourrait-il m'expliquer la démarche à suivre, le raisonnement pour ce QCM ? Un graaaand merci d'avance !! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution Elee Posted December 23, 2018 Solution Share Posted December 23, 2018 Bonjour ! D'abord je te conseille de dessiner la molécule dont on te parle. Au moins pour savoir quelle fonction alcool est utilisée pour les liaisons. Ensuite il faut que tu voies quelle fonction OH est libre pour savoir où l'acide périodique va couper. Le degré d'oxydation te permet de prédire ce qui va être produit. Donc dans ce QCM : A et B - Voir la photo. C - Avec la forme furane on perd un site de coupure. D - On bloque la forme réductrice pour créer l'acide uronique. Tu n'as pas besoin de la bloquer pour utiliser l'acide périodique. E - Il y aura 2 fonctions aldéhydes aux extrémités de la molécule nouvellement formée. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
LauLAbricot Posted December 24, 2018 Author Share Posted December 24, 2018 Super, merci beaucoup @Elee ! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière jpmeao Posted December 27, 2018 Ancien Responsable Matière Share Posted December 27, 2018 saluuut!! j'updade le topic! perso je ne comprends pas pourquoi l'acide périodique intervient entre le C1 et le C2... On considère pas que le C1 est occupé dans la cyclisation ??? et que du coup ça coupe pas??? mais du coup on considère quand que les carbones sont occupés? merciiii Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière ValentineMartel Posted December 27, 2018 Ancien Responsable Matière Share Posted December 27, 2018 il y a 5 minutes, jpmeao a dit : saluuut!! j'updade le topic! perso je ne comprends pas pourquoi l'acide périodique intervient entre le C1 et le C2... On considère pas que le C1 est occupé dans la cyclisation ??? et que du coup ça coupe pas??? mais du coup on considère quand que les carbones sont occupés? merciiii Si, le C1 est bien impliqué dans la cyclisation mais il est également porteur d'un fonction OH libre Tu as coupure entre deux carbones porteurs de fonctions - Alcool et alcool - Alcool et aldéhyde - Alcool et cétone Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière jpmeao Posted December 27, 2018 Ancien Responsable Matière Share Posted December 27, 2018 okayy merci beaucouup Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Looooooo Posted January 8, 2019 Share Posted January 8, 2019 Saluut, encore une question à propos de ce QCM, en fait je ne comprends pas comment on fait pour dessiner la molécule de départ... si quelqu'un pouvait me le détailler... Merci d'avance Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
NicoLqe Posted January 10, 2019 Share Posted January 10, 2019 @Looooooo Salut ! Il suffit de retenir la structure du mannose de base, puisque c'est un acide mannuronique, donc c'est comme un mannose sauf que sur le C6 tu auras une fonction COOH à la place e CH2OH. Voilà! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Looooooo Posted January 11, 2019 Share Posted January 11, 2019 D'accord merci beaucoup! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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