Violette1 Posted December 8, 2018 Share Posted December 8, 2018 Salut ! voici le qcm : Révélation réponses vraies : B,E Je ne comprends pas pourquoi la B est insensible à une PLA2 ? Pour le qcm 29 : Révélation réponse vraie : B Pourquoi la C n'est pas aussi vraie? (pour moi elle correspond à toutes les propriétés de l'énoncé) Merci ! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Solution NicoLqe Posted December 8, 2018 Solution Share Posted December 8, 2018 Salut !Pour ta première question : Dans la B. on te propose un TAG : 1-stéaroyl-2,3-dioléoyl-sn-glycérol, et non pas un phospholipide qui pourrait être substrat de la PLA2. Le TAG est insensible aux phospholipases. Ca vient donc pas du type de liaison mais de la molécule en elle même ici.Pour la deuxième question : Nope ! pour le acétyl y'a pas de souci, par contre sur ton C1 tu as une liaison octadecenyl donc une liaison alkényl (aldéhyde gras lié au C1), et la liaison alkényl est sensible à l'hydrolyse acide. Sauf que dans l'énoncé on te dit que l'hydrolyse acide en présence de méthanol ne libère que du méthylacétate, or avec ce composé tel que proposé dans l'item, on devrait libérer aussi du méthyle d'octadécanal. C'est pour ça que c'est faux.Petit récap sur les liaisons hydrolysables : Liaisons acyls (acides gras lié) : -Si c'est un phospholipide (PC, PE, PS) : hydrolysable par PLA1, PLA2, hydrolyse acide et alcaline. -Si c'est un MAG/DAG/TAG : lipases, et hydrolyse acide et alcaline. (insensibles aux PLA) Liaisons alkényls (aldéhyde gras lié) : -Alkényl-phospholipide : hydrolyse acide seulement. (résiste aux PLA1, PLA2, lipases, et à l'hydrolyse alcaline). Liaisons alkyls (alcool gras lié) : -Alkyl-phospholipide : résiste aux PLA1, PLA2, lipases, hydrolyse alcaline et acide. Liaisons amides (N-acyl-sphingosyl-...) : -Sphingolipides : résiste à l'hydrolyse acide et alcaline. Insensible aux PLA, lipases. Si tu as un phospholipide : qu'il soit acyl, alkényl ou alkyl: PLC et PLD fonctionnent (PLC: faut au moins le groupement phosphate sur la molécule, et PLD: faut PC/PE/PS). Si tu as un sphingolipide : sphingomyélinase C fonctionne (si tu as une PC sur la molécule). J'espère que ça t'aide, si y'a autre chose, dis moi! Bonne soirée Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Violette1 Posted December 9, 2018 Author Share Posted December 9, 2018 @NicoLqe merci bcp ! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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