questions diverses sur les lipides

[Soleneuh]

"Les Paces sont des biomoldus " (ou des non-magénomes pour les puristes)

 

Bonsoir  j'aurais quelques questions rapides en biomol, quelqu'un peut-il m'aider svp ?

 

*Pourquoi les phospholipases C et D n'ont-elles pas d'effet sur la sphingomyéline ? (la structure reste conservée en comparaison avec les phospholipides pourtant), c'est parce que ces enzymes ne vont s'occuper QUE des PL et pas des autres ? (elle reconnait la molécule en entier et pas la structure ?)

 

*La part du sitostérol  dans les stérols ingéré est bien de 50% ? (il m'a semblé entendre 1/3 l'an dernier, je trouve que ça fait beaucoup de différence quand même)

 

*est ce que pour le glycérol, la configuration du Cbéta est toujours S ? SI non dans quel cas elle est S ou R (je veux dire y-a-t-il  un moyen de le déduire rapidement ?)

 

Merci beaucoup  

 

[ValentineMartel]

Bonsoir m'dame, 

 

  On 11/19/2018 at 8:57 PM, solenefdo said:

*Pourquoi les phospholipases C et D n'ont-elles pas d'effet sur la sphingomyéline ? (la structure reste conservée en comparaison avec les phospholipides pourtant), c'est parce que ces enzymes ne vont s'occuper QUE des PL et pas des autres ? (elle reconnait la molécule en entier et pas la structure ?)

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Je crois que c'est parce que les PLC et PLD reconnaissent les liaisons phosphodiesters entre le phosphate et le glycérol, de chaque côté du phosphate. Enfin il y a un lien avec le glycérol, et comme il n'y en a pas dans les sphingomyélines ... 

 

  On 11/19/2018 at 8:57 PM, solenefdo said:

*La part du sitostérol  dans les stérols ingéré est bien de 50% ? (il m'a semblé entendre 1/3 l'an dernier, je trouve que ça fait beaucoup de différence quand même)

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Cette année il a dit qu'on ingérait deux fois moins de sitostérol que de cholestérol 

 

  On 11/19/2018 at 8:57 PM, solenefdo said:

*est ce que pour le glycérol, la configuration du Cbéta est toujours S ? SI non dans quel cas elle est S ou R (je veux dire y-a-t-il  un moyen de le déduire rapidement ?)

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alors là j'imagine que ça doit dépendre des groupements autour  (qqn d'autre aura une meilleur réponse à t'apporter je pense)

[Soleneuh]

oki merci pour tes réponses M'mzelle  @ValentineMartel

[Theodore_de_M]

Salut @solenefdo,

Question 1: Seules les sphingomyelinase ont une action sur les sphingomyeline c'est comme ça. Bien qu'il s'agisse d'une liaison entre un alcool et un acide phosphorique comme dans les PL. Notre année, il ne me semble pas que le prof ai véritablement expliqué pourquoi.

 

Question 2: @ValentineMartel, il me semblait plutôt qu'on ingerait deux fois moins de phytosterols que de cholestérol. 

Peut être a-t-il dit autre chose cette année.

 

Question 3: attention, le glycérol seul ne possède pas de carbone assymetrique donc il n'est ni R ni S, par contre lorsqu'il est lié à d'autre groupement de sorte que le carbone beta soit lié à 4 groupements différents alors on peut regarder si il tourne S ou R grâce à la numérotation de Cahn, Ingold, et Prelog.

Lorsque le carbone est assymetrique on doit mettre sn- glycérol.

 

J'espère avoir répondu à tes interrogations, si ce n'est pas clair dis moi. Car j'écris depuis mon portable dans le métro aha.

[ValentineMartel]

  On 11/20/2018 at 5:31 PM, Theodore_de_M said:

Question 2: @ValentineMartel, il me semblait plutôt qu'on ingerait deux fois moins de phytosterols que de cholestérol. 

Peut être a-t-il dit autre chose cette année.

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Cette année il a bien dit, du moins l'après-midi, que l'on ingérait deux fois moins de bêta-sitostérol que de cholestérol  

[Soleneuh]

Bonjour @Theodore_de_M merci beaucoup pour ta réponse  

 

  On 11/20/2018 at 5:31 PM, Theodore_de_M said:

Seules les sphingomyelinase ont une action sur les sphingomyeline c'est comme ça. Bien qu'il s'agisse d'une liaison entre un alcool et un acide phosphorique comme dans les PL. Notre année, il ne me semble pas que le prof ai véritablement expliqué pourquoi.

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Nous non  plus (ça doit pas être très important alors, mais j'aime bien comprendre à fond les cours ^^) merci j'ai compris  

 

ah et pour le sitostérol, c'est bizarre qu'on ait tous entendu quelque chose de différent  (Valentine est de l'après midi je crois et moi du matin), peut être une tierce personne collègue de cette année pour nous "départager" ?

 

  On 11/20/2018 at 5:31 PM, Theodore_de_M said:

Question 3: attention, le glycérol seul ne possède pas de carbone assymetrique donc il n'est ni R ni S, par contre lorsqu'il est lié à d'autre groupement de sorte que le carbone beta soit lié à 4 groupements différents alors on peut regarder si il tourne S ou R grâce à la numérotation de Cahn, Ingold, et Prelog.

Lorsque le carbone est assymetrique on doit mettre sn- glycérol.

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d'aaaaccord j'ai compris merci beaucoup !!  

 

du coup il reste plus que la question sur le sitostérol, nikel  

 

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  On 11/20/2018 at 5:31 PM, Theodore_de_M said:

Car j'écris depuis mon portable dans le métro aha.

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ah ouais carrément haha, merci en tout cas pour la réponse ^^

 

  On 11/20/2018 at 5:37 PM, ValentineMartel said:

Cette année il a bien dit, du moins l'après-midi, que l'on ingérait deux fois moins de bêta-sitostérol que de cholestérol

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bon bah on partirait sur ça du coup, tu as l'air sure de toi  

[ValentineMartel]

  On 11/20/2018 at 5:38 PM, solenefdo said:

  On 11/20/2018 at 5:37 PM, ValentineMartel said:

Cette année il a bien dit, du moins l'après-midi, que l'on ingérait deux fois moins de bêta-sitostérol que de cholestérol

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bon bah on partirait sur ça du coup, tu as l'air sure de toi  

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je suis sûre qu'il a dit ça parce que je tape vraiment mot pour mot ce qu'il dit, après je suis pas sure que ce soit la vérité, des fois il fait des lapsus, mais au pire si jamais je lui demanderai (ou toi @solenefdo) 

[Soleneuh]

  On 11/20/2018 at 5:42 PM, ValentineMartel said:

au pire si jamais je lui demanderai (ou toi @solenefdo

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oula je sais pas si je vais oser :[ 

[ValentineMartel]

  On 11/20/2018 at 5:51 PM, solenefdo said:

oula je sais pas si je vais oser :[ 

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Tqt je le ferai alors y'a pas de soucis, il a l'habitude  Du coup je te dirai ça  

[Soleneuh]

  On 11/20/2018 at 5:53 PM, ValentineMartel said:

Tqt je le ferai alors y'a pas de soucis, il a l'habitude  Du coup je te dirai ça  

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merci beaucoup t'es trop gentille  

[Theodore_de_M]

Bonsoir à toutes les deux, oui le mieux est de lui demander pour le sitostérol, bien qu'il vous le dira sûrement il ne posera pas de question sur des pourcentages. 

Si j'ai bien répondu à tes questions @solenefdo pense à mettre le sujet en résolu pour une meilleure visibilité. Merci

[Soleneuh]

Je reviens sur ce sujet, je suis désolée mais j'ai complètement zappé l'histoire du sitostérol, et le fait de demander à M. Perret..

 

Ma question était :

  On 11/19/2018 at 8:57 PM, solenefdo said:

La part du sitostérol  dans les stérols ingéré est bien de 50% ? (il m'a semblé entendre 1/3 l'an dernier, je trouve que ça fait beaucoup de différence quand même)

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@ValentineMartel disait plutot :

  On 11/19/2018 at 9:13 PM, ValentineMartel said:

Cette année il a dit qu'on ingérait deux fois moins de sitostérol que de cholestérol 

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Mais @Theodore_de_M avait une autre idée :

  On 11/20/2018 at 5:31 PM, Theodore_de_M said:

il me semblait plutôt qu'on ingerait deux fois moins de phytosterols que de cholestérol. 

Peut être a-t-il dit autre chose cette année.

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... du coup est ce que quelqu'un aurait du nouveau sur la question s'il vous plait ?

[Sakamain]

je suis d'accord avec @ValentineMartel perso

[NicoLqe]

Bonsoir ! Il a peut-être changé ses dires cette année ^^

J'avais noté mot pour mot ceci l'an dernier : "Beta-sitostérol est le plus abondant des phytostérols dans notre alimentation. Rapport sitostérol/cholestérol dans l'alim : 2 cholestérols pour un sitostérol".

Je pense qu'on retombe sur la même idée au final

Voilà, bonne soirée!

[Soleneuh]

@NicoLqe merci beaucoup  bonne soirée

 

merci aussi @Cachka