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Hydrophilie des AA


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  • Élu Etudiant
Posted

Salut à tous !

Je voudrais savoir si quelqu'un aurait l'ordre des AA du plus hydrophile au plus hydrophobe ou inversement

Merci d'avance ?

Posted

Salut @Le_Nain

D'après le cours, dans la chromatographie de partage tu peux dire que :

LE PLUS HYDROPHILE : K-D-R-S-E-A-Y-V-W-E-I-L LE PLUS HYDROPHOBE, après il faut le savoir par coeur il faut juste savoir lesquels sont hydrophobes et ceux qui sont hydrophiles ? 

  • Élu Etudiant
Posted

D'accord je vois @Benn

Mais ceux qui ne sont pas dans cette liste il faut savoir déduire leur position ? Je prend comme exemple le qcm 8 C  de la colle d'aujourd'hui avec "E migre plus loin que M"

Posted

Je ne pense pas enfin le prof a dit en cours qu'il ne fallait pas connaitre exactement l'ordre, mais par exemple pour ce QCM, tu sais que E est hydrophile et que M est hydrophobe donc tu a M qui migre plus loin ? La plupart du temps ils te donnent un hydrophile et un hydrophobe donc tu peux determiner l'ordre de migration juste en sachant les AA hydrophiles/hydrophobes 

 

  • Ancien Responsable Matière
Posted (edited)

Salut @Le_Nain ?

 

Pour compléter la réponse de @Benn, nous à Purpan Mr Perret nous donne des fois 2 hydrophobes ou 2 qui ont une structure proche pour nous piéger

 

Exemple :

  • D migre plus loin que E. Faux > E a un groupement hydrocarboné en plus > plus hydrophobe 
  • F migre plus loin que Y. Vrai > Y a un groupement alcool en plus > plus hydrophile

Tu n'as pas à apprendre bêtement par coeur l'ordre d'hydrophobicité mais à connaître la structure de tes AA et quelle fonction est plus hydrophobe que l'autre 

 

Peace 

 

Edited by Cactus
Posted

Bonsoir bonsoir ! 

Je rajoute ma participation : il ne faut pas savoir l'ordre exact mais il faut savoir déduire de la structure de l'AA  son caractère hydrophile / hydrophobe. 

Pour ça tu dois savoir qu'un AA est d'autant plus hydrophobe qu'il a de CH3 par exemple, et que les -OH les rendent + hydrophiles

  • Solution
Posted

En effet, pour résoudre ces QCM de chromatographie de partage, il faut procéder par étapes :

1) S'il y a un hydrophile et un non hydrophile -> c'est réglé le non hydrophile sera entraîné par le solvant et migrera plus loin

2)Sinon, tu approfondis la recherche du niveau d'hydrophilie :

--> un AA ionisable sera plus hydrophile qu'un AA hydrophile mais non ionisable

--> plus l'AA comporte de CH2, moins il est hydrophile

--> plus l'AA comporte de -OH, plus il est hydrophile

Comme le disait @Cactus, tu dois pouvoir trouver que E est moins hydrophile que D car il comporte un CH2 de plus, ou encore que F étant apolaire et Y l'étant Y migrera moins loin.

Fais des QCM à la chaîne et tu verras tu résoudras ces exercices en un rien de temps et en récupérant tous les points ?

Posted (edited)
Il y a 11 heures, HereWeGO a dit :

En effet, pour résoudre ces QCM de chromatographie de partage, il faut procéder par étapes :

1) S'il y a un hydrophile et un non hydrophile -> c'est réglé le non hydrophile sera entraîné par le solvant et migrera plus loin

2)Sinon, tu approfondis la recherche du niveau d'hydrophilie :

--> un AA ionisable sera plus hydrophile qu'un AA hydrophile mais non ionisable

--> plus l'AA comporte de CH2, moins il est hydrophile

--> plus l'AA comporte de -OH, plus il est hydrophile

Comme le disait @Cactus, tu dois pouvoir trouver que E est moins hydrophile que D car il comporte un CH2 de plus, ou encore que F étant apolaire et Y l'étant Y migrera moins loin.

Fais des QCM à la chaîne et tu verras tu résoudras ces exercices en un rien de temps et en récupérant tous les points ?

Merci pour cette explication. ?

Donc la Lys est moins hydrophile que Arg si j'ai bien compris ? 

Ça va beaucoup m'aider sur ce genre de qcm je pense. 

Bonne journée 

Edited by Parolier974
Posted
il y a une heure, Parolier974 a dit :

Donc la Lys est moins hydrophile que Arg si j'ai bien compris ?

Exactement, l'Arginine est plus polaire car elle a "2 fonctions amine" (en fait c'est pas vraiment 2 fonctions amine mais un noyau guanidinium mais bon, en tout cas il y a 2 atomes d'azote) vs une seule fonction amine pour la Lysine

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