Lu97 Posted October 13, 2018 Share Posted October 13, 2018 Hello hello! J'ai du mal à comprendre comment calculer le pHi pour l'item D de la question 13, est ce que quelqu'un pourrait éventuellement m'éclairer? ^^' Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sternocleidomastoidien Posted October 13, 2018 Share Posted October 13, 2018 Salut, alors le pHi correspond a la forme zwiterionique (charge nul). Enfaite dans ta molécule tu regardes tes AA et tes groupements ionisables --> tous tes AA possèdent le groupement alpha NH2 et alphaCOOH sauf l'acide glutamique (qui poosède en plus le groupement gamma carboxyl). Donc le pHi du peptide correspond a celui de l'acide glutamique. Or d'après tes connaissance de folies tu sais que le pH de E est très bas donc inférieur a 6.75 Donc c'est faux --> tu peux me confirmer (pr voir si jai pas fais d'erreur ahah) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière Solution Cactus Posted October 13, 2018 Ancien Responsable Matière Solution Share Posted October 13, 2018 (edited) Salut @Lu97 Je t'ai fais l'item sur du papier pour que tu comprennes, essaie de suivre avec mes explications Pour calculer le pHi du peptide tu vas analyser tous les AA qui composent le peptide : Tu vas utiliser le ⍺ NH2terminal du peptide qui se trouve sur C (en rose) Tu vas utiliser le ⍺ COOHterminal du peptide qui se trouve sur E (en orange) Et après tu essaies de voir dans ton peptide quel AA pourrait avoir une particularité A G L I S (en bleu) rien de fou, ils comportent des C, H, O donc rien qui va faire varier avec le pH Mais tu sais que E à un γ COOH Tu vas donc aussi utiliser le γ COOH de E pour calculer ton pHi (aussi en orange) De la tu fais ton tableau avec la variation du pH (à gauche pH très bas, à droite pH élevé) Variation des signes de NH2 et COOH Quand tu trouves un équilibre = 0, tu prends les 2 pkA qui entoure ce 0 et tu calcules ton pHi pHi = (pKa + pKb)/2 Bon là sur ce peptide tu avais juste E qui pouvait faire varier le pHi (sinon pHi +/- 5,7) Donc par déduction tu sais que le pHi ne sera pas de 6,75 mais sera bien acide, dans les 3 (avec E) : pas besoin de faire toute cette méthode Mais tu aurais pu avoir 3 AA qui auraient faire varier ton pKi (R avec le groupement guanidium, K avec le ε NH2 et D avec le β COOH) par exemple, et là cette méthode est nécessaire Edited October 13, 2018 by Cactus Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sternocleidomastoidien Posted October 13, 2018 Share Posted October 13, 2018 @Cactus extrêmement pédagogue Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
NicoLqe Posted October 13, 2018 Share Posted October 13, 2018 Bonsoir ! Je valide la réponse de @Cactus ! Pensez à utiliser la fonction meilleure réponse Bonne soirée ! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Lu97 Posted October 13, 2018 Author Share Posted October 13, 2018 Merci pour toutes ces réponses sages!! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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